CLASSIC Préparation pour Gaufres Sucettes
Préparation prête à l'emploi | Ajoutez simplement de l'eau | Délicieuse saveur vanille | Poids net : 10 kg ℮
IMPORTANT : Lorsque vous commandez ce produit, vous recevez notre CLASSIC Préparation pour Gaufres – Saveur Vanille. Il s'agit exactement de la même préparation, idéale aussi bien pour réaliser de délicieuses gaufres sucettes que des gaufres rectangulaires traditionnelles. Le produit est conditionné dans un sac économique de 10 kg.
Réalisez de délicieuses gaufres sucettes à la saveur vanille et à la texture tendre et moelleuse, rappelant celle d'un gâteau, grâce à notre CLASSIC Préparation pour Gaufres Sucettes ! Cette recette traditionnelle et éprouvée de Funky Chef a été spécialement développée pour les professionnels de la restauration qui souhaitent préparer rapidement et efficacement de grandes quantités de gaufres savoureuses.
Notre préparation professionnelle CLASSIC convient parfaitement à la réalisation de gaufres sucettes sur bâtonnet, mais également de gaufres rectangulaires traditionnelles. Les gaufres se distinguent par leur agréable texture moelleuse et leur délicieuse saveur vanille. Elles sont idéales à déguster fraîchement préparées, mais peuvent également être cuites à l'avance et emballées pour une dégustation ultérieure.
Grâce au conditionnement économique en sac de 10 kg, cette préparation est particulièrement adaptée aux cafés, restaurants, traiteurs, food trucks et événements nécessitant la production de grandes quantités de gaufres. Vous pouvez peser précisément la quantité de préparation nécessaire à chaque utilisation, pour travailler efficacement tout en limitant les restes de pâte.
Il vous suffit d'ajouter de l'eau, de mélanger brièvement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène, et vous pouvez immédiatement commencer à préparer de délicieuses gaufres sucettes dorées !
BON À SAVOIR
La CLASSIC Préparation pour Gaufres Sucettes correspond exactement à notre recette traditionnelle CLASSIC Préparation pour Gaufres – Saveur Vanille. C'est pourquoi, lorsque vous commandez ce produit, vous recevez la préparation CLASSIC pour gaufres à la vanille, conditionnée dans un sac de 10 kg. Il s'agit de notre recette originale, auparavant commercialisée sous le nom Préparation pour Gaufres – Saveur Vanille. La version CLASSIC est exclusivement disponible en sac de 10 kg. Funky Chef propose également une toute nouvelle PREMIUM Préparation pour Gaufres à la Vanille, développée pour offrir une saveur de vanille encore plus prononcée et une texture tendre et moelleuse rappelant celle d'un gâteau.
RENDEMENT
Avec 1 kg de CLASSIC Préparation pour Gaufres Sucettes, vous pouvez réaliser environ :
Avec le sac complet de 10 kg, vous pouvez donc préparer environ :
Le rendement réel dépend de la taille des gaufres et du type de gaufrier utilisé.
MODE D'EMPLOI
GAUFRES SUCETTES
Dosage : 1 kg de préparation + 800 ml d'eau.
Temps de cuisson : environ 3 minutes à 220 °C.
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Pesez 1 kg de CLASSIC Préparation pour Gaufres Sucettes et versez la préparation dans un saladier ou dans la cuve d'un robot pâtissier.
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Ajoutez progressivement 800 ml d'eau tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
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La pâte est prête à être utilisée immédiatement, sans temps de repos. Transférez-la dans une grande bouteille souple à embout verseur et gardez les bâtonnets à portée de main.
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Préchauffez le gaufrier à sucettes à 220 °C et graissez légèrement les deux plaques à l'aide d'un spray de cuisson.
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Remplissez uniformément les empreintes de la plaque inférieure avec la pâte à l'aide de la bouteille souple.
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Placez immédiatement les bâtonnets dans les emplacements prévus à cet effet et faites-les pivoter d'un demi-tour afin qu'ils soient bien enrobés de pâte.
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Refermez immédiatement le gaufrier et laissez cuire pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que les gaufres sucettes soient bien dorées et parfaitement cuites.
GAUFRES RECTANGULAIRES TRADITIONNELLES
Dosage : 1 kg de préparation + 500 ml d'eau.
Temps de cuisson : environ 3 minutes à 220 °C.
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Pesez 1 kg de CLASSIC Préparation pour Gaufres Sucettes et versez la préparation dans un saladier ou dans la cuve d'un robot pâtissier.
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Ajoutez progressivement 500 ml d'eau tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
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La pâte est prête à être utilisée immédiatement, sans temps de repos.
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Préchauffez le gaufrier à 220 °C et graissez légèrement les deux plaques à l'aide d'un spray de cuisson.
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Répartissez uniformément la pâte sur la plaque inférieure du gaufrier.
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Refermez immédiatement le gaufrier après avoir versé la pâte.
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Laissez cuire pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et parfaitement cuites.
INGRÉDIENTS
Sucre, farine de BLÉ, huile végétale (entièrement non hydrogénée), lactose (LAIT), amidon de BLÉ, ŒUF en poudre, émulsifiant (E471), blanc d'ŒUF en poudre, amidon modifié, amidon, poudres à lever (E450(i), E500), sel, épaississant (E415), colorant (E160a), arôme.
INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES
Les allergènes sont indiqués en caractères gras et en majuscules dans la liste des ingrédients.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g
| Valeurs nutritionnelles |
Pour 100 g |
| Énergie |
1 912 kJ / 455 kcal |
| Matières grasses |
16 g |
| - dont acides gras saturés |
7 g |
| Glucides |
70 g |
| - dont sucres |
42 g |
| Protéines |
7 g |
| Sel |
0,97 g |
CONDITIONS DE CONSERVATION
À conserver dans un endroit frais et sec, dans un emballage bien fermé. Une fois préparée, la pâte peut être conservée au réfrigérateur, dans un récipient couvert, pendant environ 2 à 3 jours.
Avis 
