CLASSIC Waffellolly Backmischung

Fertigmischung | Einfach Wasser hinzufügen | Köstlicher Vanillegeschmack | Nettogewicht: 10 kg ℮

Backen Sie mit unserer CLASSIC Waffellolly Backmischung unwiderstehlich leckere Lolly-Waffeln mit einem herrlichen Vanillegeschmack und einer angenehm weichen, kuchenähnlichen Konsistenz! Diese bewährte Rezeptur von Funky Chef wurde speziell für Gastronomieprofis entwickelt, die schnell und effizient größere Mengen köstlicher Waffeln zubereiten möchten.

Unsere professionelle CLASSIC Waffelmischung eignet sich hervorragend für Lolly-Waffeln am Stiel, aber ebenso gut für klassische rechteckige Waffeln. Die Waffeln überzeugen durch ihre weiche, kuchenähnliche Konsistenz und ihren köstlichen Vanillegeschmack. Sie schmecken frisch gebacken besonders gut, lassen sich aber auch problemlos im Voraus backen und für den späteren Verzehr verpacken.

Dank der besonders wirtschaftlichen 10-kg-Großpackung ist diese Waffelmischung ideal für Cafés, Restaurants, Cateringbetriebe, Foodtrucks und Veranstaltungen, bei denen größere Mengen Waffeln benötigt werden. Sie können für jede Zubereitung genau die gewünschte Menge abwiegen und dadurch effizient arbeiten und unnötige Teigreste vermeiden.

Einfach Wasser hinzufügen, kurz zu einem glatten Teig verrühren und schon können Sie direkt mit dem Backen köstlicher, goldbrauner Lolly-Waffeln beginnen!

ERGIEBIGKEIT

Mit 1 kg CLASSIC Lolly-Waffelmischung können Sie ungefähr folgende Mengen zubereiten:

• 25 Lolly-Waffeln am Stiel oder

• 10 bis 15 klassische rechteckige Waffeln.

Mit dem vollständigen 10-kg-Sack können Sie somit ungefähr folgende Mengen zubereiten:

• 250 Lolly-Waffeln am Stiel oder

• 100 bis 150 klassische rechteckige Waffeln.

Die tatsächliche Ergiebigkeit hängt von der Waffelgröße und dem verwendeten Waffeleisen ab.

ZUBEREITUNG

LOLLY-WAFFELN

Mischverhältnis: 1 kg Waffelmischung + 800 ml Wasser.

Backzeit: ca. 3 Minuten bei 220 °C.

1. Wiegen Sie 1 kg CLASSIC Waffellolly Backmischung ab und geben Sie die Mischung in eine Rührschüssel oder in die Schüssel einer Küchenmaschine.

2. Fügen Sie unter ständigem Rühren nach und nach 800 ml Wasser hinzu, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht.

3. Der Teig ist sofort einsatzbereit und benötigt keine Ruhezeit. Füllen Sie ihn in eine große Dosierflasche und legen Sie die Waffelstiele griffbereit.

4. Heizen Sie das Lolly-Waffeleisen auf 220 °C vor und fetten Sie beide Backplatten leicht mit Backtrennspray ein.

5. Füllen Sie die Vertiefungen der unteren Backplatte mithilfe der Dosierflasche gleichmäßig mit Teig.

6. Legen Sie die Stiele sofort in die dafür vorgesehenen Aussparungen und drehen Sie sie um eine halbe Umdrehung, damit sie gut vom Teig umschlossen werden.

7. Schließen Sie das Waffeleisen sofort und backen Sie die Lolly-Waffeln etwa 3 Minuten lang, bis sie schön goldbraun und vollständig durchgebacken sind.

KLASSISCHE RECHTECKIGE WAFFELN

Mischverhältnis: 1 kg Waffelmischung + 500 ml Wasser.

Backzeit: ca. 3 Minuten bei 220 °C.

1. Wiegen Sie 1 kg CLASSIC Waffellolly Backmischung ab und geben Sie die Mischung in eine Rührschüssel oder in die Schüssel einer Küchenmaschine.

2. Fügen Sie unter ständigem Rühren nach und nach 500 ml Wasser hinzu, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht.

3. Der Teig ist sofort einsatzbereit und benötigt keine Ruhezeit.

4. Heizen Sie das Waffeleisen auf 220 °C vor und fetten Sie beide Backplatten leicht mit Backtrennspray ein.

5. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf der unteren Backplatte.

6. Schließen Sie das Waffeleisen unmittelbar nach dem Einfüllen des Teigs.

7. Backen Sie die Waffeln etwa 3 Minuten lang, bis sie schön goldbraun und vollständig durchgebacken sind.

ZUTATEN

Zucker, WEIZENmehl, Pflanzenöl (vollständig ungehärtet), Laktose (MILCH), WEIZENstärke, EIpulver, Emulgator (E471), EIweißpulver, modifizierte Stärke, Stärke, Backtriebmittel (E450(i), E500), Salz, Verdickungsmittel (E415), Farbstoff (E160a), Aroma.

ALLERGENINFORMATIONEN

Allergene sind in der Zutatenliste durch Fettdruck und Großbuchstaben hervorgehoben.

NÄHRWERTE PRO 100 g

LAGERBEDINGUNGEN

Kühl und trocken in einer verschlossenen Verpackung lagern. Der zubereitete Teig kann abgedeckt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.