CLASSIC Waffelmischung – Vanillegeschmack

Fertigmischung | Einfach Wasser hinzufügen | Klassischer Vanillegeschmack | Nettogewicht: 10 kg ℮

Backen Sie mit unserer CLASSIC Waffelmischung – Vanillegeschmack köstliche, goldbraune Waffeln mit einer weichen, kuchenähnlichen Konsistenz und einem angenehm vollmundigen Vanillegeschmack! Diese bewährte Rezeptur von Funky Chef wurde speziell für Gastronomieprofis entwickelt, die schnell und effizient arbeiten und dabei eine gleichbleibend hohe Qualität erzielen möchten.

Unsere professionelle CLASSIC Waffelmischung eignet sich sowohl für klassische rechteckige Waffeln als auch für Lolly-Waffeln am Stiel. Die Waffeln überzeugen durch ihre wunderbar weiche Konsistenz und ihren köstlichen Vanillegeschmack. Sie schmecken frisch gebacken besonders gut, lassen sich aber auch hervorragend im Voraus backen und für den späteren Verzehr verpacken.

Der besonders wirtschaftliche 10-kg-Sack ist ideal für Cafés, Restaurants, Cateringbetriebe, Veranstaltungen und andere professionelle Einsatzbereiche, in denen größere Mengen Waffeln zubereitet werden. Dank der einfachen Zubereitung und der hohen Ergiebigkeit arbeiten Sie effizient, ohne komplizierte Rezepte oder zusätzliche Zutaten.

Einfach Wasser hinzufügen, kurz zu einem glatten Teig verrühren und schon können Sie direkt mit dem Backen köstlicher Vanillewaffeln beginnen!

ERGIEBIGKEIT

Mit 1 kg CLASSIC Waffelmischung – Vanillegeschmack können Sie ungefähr folgende Mengen zubereiten:

• 10 bis 15 klassische rechteckige Waffeln oder

• 25 Lolly-Waffeln.

Der komplette 10-kg-Sack ergibt somit ungefähr:

• 100 bis 150 klassische rechteckige Waffeln oder

• 250 Lolly-Waffeln.

Die tatsächliche Ergiebigkeit hängt von der Waffelgröße und dem verwendeten Waffeleisen ab.

ZUBEREITUNG

KLASSISCHE RECHTECKIGE WAFFELN

Mischverhältnis: 1 kg Waffelmischung + 500 ml Wasser.

Backzeit: ca. 3 Minuten bei 220 °C.

1. Geben Sie 1 kg CLASSIC Waffelmischung – Vanillegeschmack in eine Rührschüssel oder in die Schüssel einer Küchenmaschine.

2. Fügen Sie unter ständigem Rühren nach und nach 500 ml Wasser hinzu, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht.

3. Der Teig ist sofort einsatzbereit und benötigt keine Ruhezeit.

4. Heizen Sie das Waffeleisen auf 220 °C vor und fetten Sie beide Backplatten leicht mit Backtrennspray ein.

5. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf der unteren Backplatte.

6. Schließen Sie das Waffeleisen unmittelbar nach dem Einfüllen des Teigs.

7. Backen Sie die Waffeln etwa 3 Minuten lang, bis sie schön goldbraun und vollständig durchgebacken sind.

LOLLY-WAFFELN

Mischverhältnis: 1 kg Waffelmischung + 800 ml Wasser.

Backzeit: ca. 3 Minuten bei 220 °C.

1. Geben Sie 1 kg CLASSIC Waffelmischung – Vanillegeschmack in eine Rührschüssel oder in die Schüssel einer Küchenmaschine.

2. Fügen Sie unter ständigem Rühren nach und nach 800 ml Wasser hinzu, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht.

3. Der Teig ist sofort einsatzbereit. Füllen Sie ihn in eine große Dosierflasche und legen Sie die Waffelstiele griffbereit.

4. Heizen Sie das Lolly-Waffeleisen auf 220 °C vor und fetten Sie beide Backplatten leicht mit Backtrennspray ein.

5. Füllen Sie die Vertiefungen der unteren Backplatte mithilfe der Dosierflasche gleichmäßig mit Teig.

6. Legen Sie die Stiele sofort in die dafür vorgesehenen Aussparungen und drehen Sie sie um eine halbe Umdrehung, damit sie gut vom Teig umschlossen werden.

7. Schließen Sie das Waffeleisen sofort und backen Sie die Lolly-Waffeln etwa 3 Minuten lang, bis sie schön goldbraun und vollständig durchgebacken sind.

ZUTATEN

Zucker, WEIZENmehl, Pflanzenöl (vollständig ungehärtet), Laktose (MILCH), WEIZENstärke, EIpulver, Emulgator (E471), EIweißpulver, modifizierte Stärke, Stärke, Backtriebmittel (E450(i), E500), Salz, Verdickungsmittel (E415), Farbstoff (E160a), Aroma.

ALLERGENINFORMATIONEN

Allergene sind in der Zutatenliste durch Fettdruck und Großbuchstaben hervorgehoben.

NÄHRWERTE PRO 100 g

LAGERBEDINGUNGEN

Kühl und trocken in einer verschlossenen Verpackung lagern. Der zubereitete Teig kann abgedeckt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.