Deliciosa preparado lista para usar con la que preparar gofres con un intenso sabor a vainilla. Solo tienes que añadir agua y mezclar brevemente la masa. ¡Después podrás empezar a preparar tus gofres de inmediato! Presentada en un formato especialmente económico de 10 kg.
¡Prepara unos deliciosos gofres dorados, con una textura suave similar a la de un bizcocho y un agradable sabor a vainilla, gracias a nuestro CLASSIC Preparado para Gofres – Sabor Vainilla! Esta receta tradicional de Funky Chef ha sido desarrollada especialmente para profesionales de la hostelería que desean trabajar de forma rápida y eficiente, manteniendo siempre una calidad constante.
Nuestro preparado profesional CLASSIC para gofres es adecuado tanto para gofres rectangulares tradicionales como para gofres en forma de piruleta. Los gofres destacan por su textura suave y esponjosa y su delicioso sabor a vainilla. Son perfectos para servir recién hechos, pero también se pueden preparar con antelación y envasar para disfrutarlos más tarde.
El económico saco de 10 kg es ideal para cafeterías, restaurantes, servicios de catering, eventos y otros establecimientos profesionales que necesitan preparar grandes cantidades de gofres. Gracias a su sencilla preparación y a su excelente rendimiento, podrás trabajar de manera eficiente, sin recetas complicadas ni ingredientes adicionales.
¡Solo tienes que añadir agua, mezclar brevemente hasta obtener una masa suave y homogénea, y podrás empezar a preparar unos deliciosos gofres de vainilla!
El CLASSIC Preparado para Gofres – Sabor Vainilla es la receta original de Funky Chef, anteriormente comercializada bajo el nombre Preparado para Gofres – Sabor Vainilla. Esta receta tradicional sigue estando disponible en sacos de 10 kg. Descubre también nuestro nuevo PREMIUM Preparado para Gofres de Vainilla, elaborado con una receta renovada que ofrece un sabor a vainilla más intenso y una textura suave similar a la de un bizcocho.
RENDIMIENTO
Con 1 kg de CLASSIC Preparado para Gofres – Sabor Vainilla puedes elaborar aproximadamente:
De 10 a 15 gofres rectangulares tradicionales, o
25 gofres en forma de piruleta.
Por tanto, el saco completo de 10 kg permite preparar aproximadamente:
De 100 a 150 gofres rectangulares tradicionales, o
250 gofres en forma de piruleta.
El rendimiento real depende del tamaño de los gofres y del tipo de gofrera utilizada.
MODO DE PREPARACIÓN
GOFRES RECTANGULARES TRADICIONALES
Proporción de mezcla: 1 kg de preparado + 500 ml de agua.
Tiempo de cocción: aproximadamente 3 minutos a 220 °C.
Vierte 1 kg de CLASSIC Preparado para Gofres – Sabor Vainilla en un bol o en el recipiente de una batidora de cocina.
Añade poco a poco 500 ml de agua mientras mezclas hasta obtener una masa suave, homogénea y sin grumos.
La masa está lista para utilizarse inmediatamente, sin necesidad de dejarla reposar.
Precalienta la gofrera a 220 °C y engrasa ligeramente ambas placas con un spray desmoldante.
Distribuye la masa uniformemente sobre la placa inferior de la gofrera.
Cierra la gofrera inmediatamente después de añadir la masa.
Cocina durante aproximadamente 3 minutos, hasta que los gofres estén completamente hechos y dorados.
GOFRES EN FORMA DE PIRULETA
Proporción de mezcla: 1 kg de preparado + 800 ml de agua.
Tiempo de cocción: aproximadamente 3 minutos a 220 °C.
Vierte 1 kg de CLASSIC Preparado para Gofres – Sabor Vainilla en un bol o en el recipiente de una batidora de cocina.
Añade poco a poco 800 ml de agua mientras mezclas hasta obtener una masa suave, homogénea y sin grumos.
La masa está lista para utilizarse inmediatamente. Pásala a un biberón dosificador grande y coloca los palitos al alcance de la mano.
Precalienta la gofrera para gofres en forma de piruleta a 220 °C y engrasa ligeramente ambas placas con un spray desmoldante.
Rellena uniformemente los moldes de la placa inferior con la masa utilizando el biberón dosificador.
Coloca inmediatamente los palitos en las ranuras correspondientes y gíralos media vuelta para que queden bien cubiertos por la masa.
Cierra inmediatamente la gofrera y cocina durante aproximadamente 3 minutos, hasta que los gofres en forma de piruleta estén completamente hechos y dorados.
INGREDIENTES
Azúcar, harina de TRIGO, aceite vegetal (totalmente no hidrogenado), lactosa (LECHE), almidón de TRIGO, HUEVO en polvo, emulgente (E471), clara de HUEVO en polvo, almidón modificado, almidón, gasificantes (E450(i), E500), sal, espesante (E415), colorante (E160a), aroma.
INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
Los alérgenos aparecen destacados en negrita y mayúsculas en la lista de ingredientes.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
| Valores nutricionales | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1 912 kJ / 455 kcal |
| Grasas | 16 g |
| - de las cuales saturadas | 7 g |
| Hidratos de carbono | 70 g |
| - de los cuales azúcares | 42 g |
| Proteínas | 7 g |
| Sal | 0,97 g |
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y seco, en un envase bien cerrado. Una vez preparada, la masa puede conservarse tapada en el frigorífico durante aproximadamente 2 a 3 días.
Opiniones (6)
5,00/5
Grandios
De beste en lekkerste vanille wafelmix die er is ! Makkelijk te bereiden en je kan hem vantevoren klaarmaken . We krijgen een hoop complimenten over de lekkere wafels .
Referencia: 20100130
Marca: DÜBÖR
Deliciosa preparado lista para usar con la que preparar gofres con un intenso sabor a vainilla. Solo tienes que añadir agua y mezclar brevemente la masa. ¡Después podrás empezar a preparar tus gofres de inmediato! Presentada en un formato especialmente económico de 10 kg.
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