CLASSIC Wafelmix – Vanillesmaak

Kant-en-klare mix | Alleen water toevoegen | Klassieke vanillesmaak | Nettogewicht: 10 kg ℮

Bak heerlijke, goudbruine wafels met een zachte, cake-achtige structuur en een aangename vanillesmaak met onze CLASSIC Wafelmix – Vanillesmaak! Deze vertrouwde receptuur van Funky Chef is speciaal ontwikkeld voor horecaprofessionals die snel, efficiënt en met een constante kwaliteit willen werken.

Onze professionele CLASSIC Wafelmix is geschikt voor zowel traditionele rechthoekige wafels als lollywafels. De wafels hebben een heerlijk zachte structuur en een volle vanillesmaak. Ze zijn perfect om direct vers te serveren, maar kunnen ook vooraf worden gebakken en verpakt om er later van te genieten.

De extra voordelige 10 kg-zak is ideaal voor cafés, restaurants, cateringbedrijven, evenementen en andere professionele toepassingen waarbij grotere hoeveelheden wafels worden bereid. Dankzij de eenvoudige bereiding en het hoge rendement werk je efficiënt, zonder ingewikkelde recepten of extra ingrediënten.

Je hoeft alleen maar water toe te voegen, kort te mixen tot een glad beslag en je kunt direct beginnen met het bakken van heerlijke vanillewafels!

RENDEMENT

Met 1 kg CLASSIC Wafelmix – Vanillesmaak bak je ongeveer:

• 10 tot 15 traditionele rechthoekige wafels, of

• 25 lollywafels.

Met de volledige 10 kg-zak bak je dus ongeveer:

• 100 tot 150 traditionele rechthoekige wafels, of

• 250 lollywafels.

Het daadwerkelijke rendement is afhankelijk van de grootte van de wafels en het gebruikte wafelijzer.

GEBRUIKSAANWIJZING

TRADITIONELE RECHTHOEKIGE WAFELS

Mengverhouding: 1 kg wafelmix + 500 ml water.

Baktijd: ongeveer 3 minuten op 220 °C.

1. Doe 1 kg CLASSIC Wafelmix – Vanillesmaak in een beslagkom of keukenmachine.

2. Voeg geleidelijk 500 ml water toe en mix het geheel tot een glad en gelijkmatig beslag.

3. Het beslag is direct klaar voor gebruik en hoeft niet te rusten.

4. Verwarm het wafelijzer voor op 220 °C en vet beide bakplaten licht in met bakspray.

5. Verdeel het beslag gelijkmatig over de onderste bakplaat.

6. Sluit het wafelijzer direct na het vullen.

7. Bak de wafels ongeveer 3 minuten, totdat ze mooi goudbruin en volledig gaar zijn.

LOLLYWAFELS

Mengverhouding: 1 kg wafelmix + 800 ml water.

Baktijd: ongeveer 3 minuten op 220 °C.

1. Doe 1 kg CLASSIC Wafelmix – Vanillesmaak in een beslagkom of keukenmachine.

2. Voeg geleidelijk 800 ml water toe en mix het geheel tot een glad en gelijkmatig beslag.

3. Het beslag is direct klaar voor gebruik. Doe het beslag in een grote knijpfles en leg de lollystokjes binnen handbereik.

4. Verwarm het lollywafelijzer voor op 220 °C en vet beide bakplaten licht in met bakspray.

5. Vul de vormen van de onderste bakplaat gelijkmatig met beslag met behulp van de knijpfles.

6. Plaats direct de lollystokjes in de daarvoor bestemde uitsparingen en draai ze een halve slag, zodat de stokjes goed door het beslag worden omsloten.

7. Sluit het wafelijzer direct en bak de lollywafels ongeveer 3 minuten, totdat ze mooi goudbruin en volledig gaar zijn.

INGREDIËNTEN

Suiker, TARWEbloem, plantaardige olie (geheel ongehard), lactose (MELK), TARWEzetmeel, EIpoeder, emulgator (E471), EIwitpoeder, gemodificeerd zetmeel, zetmeel, rijsmiddelen (E450(i), E500), zout, verdikkingsmiddel (E415), kleurstof (E160a), aroma.

ALLERGENENINFORMATIE

Allergenen zijn in de ingrediëntenlijst vetgedrukt en met hoofdletters aangegeven.

VOEDINGSWAARDEN PER 100 g

BEWAARADVIES

Koel en droog bewaren in afgesloten verpakking. Aangemaakt beslag kan afgedekt ongeveer 2 tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.