Préparation pour poffertjes (mini-crêpes hollandaises)

Préparation prête à l'emploi | Ajoutez simplement de l'eau | Poids net : 10 kg ℮

Préparez facilement de délicieux et authentiques poffertjes hollandais avec notre préparation professionnelle prête à l'emploi ! Ces petites crêpes épaisses et moelleuses sont une véritable spécialité des Pays-Bas, appréciée des petits comme des grands. Ce format économique de 10 kg est idéal pour les professionnels de la restauration, les événements et les stands de vente ambulante.

Notre préparation professionnelle pour poffertjes a été spécialement conçue pour une utilisation sur une plaque de cuisson à poffertjes, garantissant une cuisson homogène et de délicieuses petites crêpes légères et parfaitement dorées. Grâce à ce conditionnement de 10 kg, vous disposez d'une quantité généreuse de préparation pour réaliser de nombreux poffertjes frais.

Il vous suffit d'ajouter de l'eau, de mélanger brièvement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène, et vous pouvez immédiatement commencer la cuisson de délicieux poffertjes frais !

RENDEMENT

Avec 1 kg de préparation, vous pouvez réaliser environ 200 à 250 poffertjes, selon le type de plaque de cuisson utilisé. Ce conditionnement de 10 kg permet ainsi de préparer environ 2 000 à 2 500 poffertjes au total.

MODE D'EMPLOI

Dosage : 1 kg de préparation + 1 500 ml d'eau.

Temps de cuisson : environ 3 minutes à 220 °C.

1. Versez la préparation pour poffertjes dans un saladier ou dans la cuve d'un robot pâtissier.

2. Ajoutez progressivement l'eau tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

3. La pâte est prête à être utilisée immédiatement, sans temps de repos.

4. Préchauffez la plaque de cuisson à poffertjes à 220 °C et graissez légèrement les alvéoles à l'aide d'un spray de cuisson.

5. Remplissez uniformément les alvéoles de la plaque avec la pâte.

6. Retournez les poffertjes dès que la pâte est prise sur le dessus et que le dessous est bien doré.

7. Laissez cuire pendant environ 3 minutes au total, jusqu'à ce que les poffertjes soient bien dorés des deux côtés et parfaitement cuits.

INGRÉDIENTS

Farine de BLÉ, lactosérum en poudre (LAIT), poudres à lever (E341, E500), amidon de maïs, blanc d'ŒUF en poudre, jaune d'ŒUF en poudre, sel, vanilline.

INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES

Les allergènes sont indiqués en caractères gras et en majuscules dans la liste des ingrédients. Peut contenir des traces de seigle, d'orge, de soja et d'amandes.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g

CONDITIONS DE CONSERVATION

À conserver dans un endroit frais et sec, dans un emballage bien fermé. Une fois préparée, la pâte peut être conservée au réfrigérateur, dans un récipient couvert, pendant environ 2 à 3 jours.