Préparation pour Gaufres de Bruxelles

Préparation prête à l'emploi | Ajoutez simplement de l'eau | Gaufres légères et croustillantes | Poids net : 1 kg ℮

Réalisez de délicieuses et authentiques gaufres de Bruxelles avec notre Préparation pour Gaufres de Bruxelles Funky Chef ! Cette spécialité belge est réputée pour son intérieur incroyablement léger et aéré, son extérieur délicatement croustillant et sa forme rectangulaire caractéristique. Un véritable plaisir à déguster avec du sucre glace, des fraises fraîches, de la crème chantilly ou d'autres garnitures gourmandes.

Grâce à cette préparation prête à l'emploi, vous obtenez facilement une pâte à gaufres lisse et homogène. Il vous suffit d'ajouter de l'eau ! Mélangez brièvement et commencez immédiatement la cuisson, sans préparation compliquée ni temps de repos.

Notre Préparation pour Gaufres de Bruxelles est idéale pour les cafés, restaurants, traiteurs, food trucks et autres professionnels de la restauration qui souhaitent proposer des gaufres belges fraîchement préparées. Elle permet d'obtenir des gaufres savoureuses, avec une texture légère et aérienne à l'intérieur et une surface agréablement croustillante.

Le format pratique de 1 kg convient parfaitement aux petites productions, aux premiers essais ou aux établissements qui souhaitent adapter facilement leur préparation à la demande.

RENDEMENT

Avec 1 kg de Préparation pour Gaufres de Bruxelles, vous pouvez réaliser environ :

• 25 gaufres de Bruxelles avec un gaufrier professionnel à empreintes 5 × 3.

Le rendement réel dépend de la quantité de pâte utilisée par gaufre et du modèle de gaufrier.

MODE D'EMPLOI

Dosage : 1 kg de préparation + 1,5 litre d'eau.

Temps de cuisson : environ 3 à 4 minutes à 220 °C.

Matériel nécessaire : un gaufrier rotatif.

1. Versez le contenu complet du sachet (1 kg) dans un saladier ou dans la cuve d'un robot pâtissier.

2. Ajoutez 1,5 litre d'eau.

3. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, homogène et sans grumeaux.

4. Préchauffez le gaufrier rotatif à 220 °C.

5. Répartissez uniformément la pâte dans les empreintes de la plaque inférieure.

6. Fermez le gaufrier et retournez-le immédiatement afin que la pâte se répartisse correctement dans les empreintes.

7. Faites cuire les gaufres de Bruxelles pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, légères et légèrement croustillantes.

INGRÉDIENTS

Farine de BLÉ, graisse de palme raffinée, amidon de BLÉ, émulsifiants (E322 (SOJA), E470a, E471, E472b, E477), sucre, poudres à lever (E341, E500), lactosérum en poudre (LAIT), jaune d'ŒUF en poudre, amidon de maïs, blanc d'ŒUF en poudre, caséinate (LAIT), sel, stabilisants (E451(i), E450(i), E450(iii)), sirop de glucose, protéines de LAIT, vanilline, antiagglomérant (E551).

INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES

Les allergènes sont indiqués en caractères gras et en majuscules dans la liste des ingrédients. Peut contenir des traces de seigle, d'orge et d'amandes.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g

CONDITIONS DE CONSERVATION

À conserver dans un endroit frais et sec, dans un emballage bien fermé. Une fois préparée, la pâte peut être conservée au réfrigérateur, dans un récipient couvert, pendant environ 2 à 3 jours.