Brüsseler Waffelmischung

Fertigmischung | Einfach Wasser hinzufügen | Luftige und leicht knusprige Waffeln | Nettogewicht: 1 kg ℮

Backen Sie köstliche, authentische belgische Brüsseler Waffeln mit unserer professionellen Brüsseler Waffelmischung von Funky Chef! Dieser belgische Klassiker ist bekannt für sein wunderbar luftiges Inneres, seine leicht knusprige Außenseite und seine charakteristische rechteckige Form. Besonders lecker schmecken die frisch gebackenen Waffeln mit Puderzucker, frischen Erdbeeren, Schlagsahne oder anderen süßen Toppings.

Mit dieser gebrauchsfertigen Backmischung gelingt Ihnen im Handumdrehen ein gleichmäßiger, glatter Waffelteig. Sie müssen lediglich Wasser hinzufügen! Kurz verrühren und schon können Sie direkt mit dem Backen beginnen – ganz ohne aufwendige Vorbereitung oder Ruhezeit.

Unsere Brüsseler Waffelmischung eignet sich hervorragend für Cafés, Restaurants, Cateringbetriebe, Foodtrucks und andere Gastronomieprofis, die ihren Gästen schnell und unkompliziert frisch gebackene belgische Waffeln anbieten möchten. Die Mischung sorgt für eine angenehm luftige Konsistenz und eine herrlich leicht knusprige Oberfläche.

Die praktische 1-kg-Packung ist ideal für kleinere Produktionsmengen, zum Ausprobieren der Mischung oder für Betriebe, die ihre Waffelproduktion flexibel an die Nachfrage anpassen möchten.

ERGIEBIGKEIT

Mit 1 kg Brüsseler Waffelmischung können Sie ungefähr folgende Menge zubereiten:

• 25 Brüsseler Waffeln bei Verwendung eines professionellen 5 × 3-Waffeleisens.

Die tatsächliche Ergiebigkeit hängt von der verwendeten Teigmenge pro Waffel und dem jeweiligen Waffeleisen ab.

ZUBEREITUNG

Mischverhältnis: 1 kg Waffelmischung + 1,5 Liter Wasser.

Backzeit: ca. 3–4 Minuten bei 220 °C.

Benötigtes Gerät: ein drehbares Waffeleisen.

1. Geben Sie den gesamten Inhalt der 1-kg-Packung in eine Rührschüssel oder in die Schüssel einer Küchenmaschine.

2. Fügen Sie 1,5 Liter Wasser hinzu.

3. Verrühren Sie die Mischung zu einem glatten, gleichmäßigen und klumpenfreien Teig.

4. Heizen Sie das drehbare Waffeleisen auf 220 °C vor.

5. Verteilen Sie den Waffelteig gleichmäßig in den Formen der unteren Backplatte.

6. Schließen Sie das Waffeleisen und drehen Sie es sofort um, damit sich der Teig gleichmäßig in den Formen verteilt.

7. Backen Sie die Brüsseler Waffeln etwa 3–4 Minuten, bis sie schön goldbraun, luftig und leicht knusprig sind.

ZUTATEN

WEIZENmehl, raffiniertes Palmfett, WEIZENstärke, Emulgatoren (E322 (SOJA), E470a, E471, E472b, E477), Zucker, Backtriebmittel (E341, E500), Molkenpulver (MILCH), EIgelbpulver, Maisstärke, EIweißpulver, Kaseinat (MILCH), Salz, Stabilisatoren (E451(i), E450(i), E450(iii)), Glukosesirup, MILCHprotein, Vanillin, Trennmittel (E551).

ALLERGENINFORMATIONEN

Allergene sind in der Zutatenliste durch Fettdruck und Großbuchstaben hervorgehoben.

Kann Spuren von Roggen, Gerste und Mandeln enthalten.

NÄHRWERTE PRO 100 g

LAGERBEDINGUNGEN

Kühl und trocken in einer verschlossenen Verpackung lagern. Der zubereitete Teig kann abgedeckt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.