Brusselse Wafelmix

Kant-en-klare mix | Alleen water toevoegen | Luchtige en licht krokante wafels | Nettogewicht: 1 kg ℮

Bak heerlijke, authentieke Brusselse wafels met de professionele Brusselse Wafelmix van Funky Chef! Deze Belgische klassieker staat bekend om zijn luchtige binnenkant, licht krokante buitenkant en karakteristieke rechthoekige vorm. Perfect om vers te serveren met poedersuiker, aardbeien, slagroom of andere heerlijke toppings.

Met deze gebruiksklare bakmix bereid je eenvoudig een mooi, glad wafelbeslag. Je hoeft alleen maar water toe te voegen! Even mixen en je kunt direct beginnen met bakken. Zo serveer je snel en efficiënt heerlijke Brusselse wafels, zonder ingewikkelde voorbereidingen.

Onze Brusselse Wafelmix is ideaal voor horecaondernemers, cafés, restaurants, foodtrucks, cateringbedrijven en andere professionals die hun gasten willen verwennen met versgebakken Belgische wafels. De mix zorgt voor een heerlijk luchtige structuur en een aangenaam licht krokante buitenkant.

De handige verpakking van 1 kg is ideaal voor kleinere producties, het uitproberen van de mix of wanneer je flexibel wilt inspelen op de vraag.

RENDEMENT

Met 1 kg Brusselse Wafelmix bak je ongeveer:

• 25 Brusselse wafels bij gebruik van een professioneel 5 × 3-wafelijzer.

Het daadwerkelijke rendement is afhankelijk van de hoeveelheid beslag per wafel en het gebruikte wafelijzer.

GEBRUIKSAANWIJZING

Mengverhouding: 1 kg wafelmix + 1,5 liter water.

Baktijd: ongeveer 3 tot 4 minuten op 220 °C.

Benodigd: een draaibaar wafelijzer.

1. Doe de volledige inhoud van de verpakking (1 kg) in een mengkom of de kom van een keukenmachine.

2. Voeg 1,5 liter water toe.

3. Mix het geheel tot een glad en egaal beslag zonder klontjes.

4. Verwarm het draaibare wafelijzer voor op 220 °C.

5. Vul de onderste bakplaat gelijkmatig met het wafelbeslag.

6. Sluit het wafelijzer en draai de bakplaten direct ondersteboven, zodat het beslag zich goed over de vormen kan verdelen.

7. Bak de Brusselse wafels ongeveer 3 tot 4 minuten, totdat ze mooi goudbruin, luchtig en licht krokant zijn.

INGREDIËNTEN

TARWEbloem, geraffineerd palmvet, TARWEzetmeel, emulgatoren (E322 (SOJA), E470a, E471, E472b, E477), suiker, rijsmiddelen (E341, E500), weipoeder (MELK), EIgeelpoeder, maïszetmeel, EIwitpoeder, caseïnaat (MELK), zout, stabilisatoren (E451(i), E450(i), E450(iii)), glucosesiroop, MELKeiwit, vanilline, antiklontermiddel (E551).

ALLERGENENINFORMATIE

Allergenen zijn in de ingrediëntenlijst vetgedrukt en met hoofdletters aangegeven. Kan sporen van rogge, gerst en amandel bevatten.

VOEDINGSWAARDEN PER 100 g

BEWAARADVIES

Koel en droog bewaren in afgesloten verpakking. Aangemaakt beslag kan afgedekt ongeveer 2 tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.