Brusselse Wafelmix

Kant-en-klare mix | Alleen water toevoegen | Luchtige en licht krokante wafels | Nettogewicht: 10 kg ℮

Bak heerlijke, authentieke Brusselse wafels met de professionele Brusselse Wafelmix van Funky Chef! Deze Belgische klassieker staat bekend om zijn heerlijk luchtige binnenkant, licht krokante buitenkant en karakteristieke rechthoekige vorm. Perfect om vers te serveren met poedersuiker, aardbeien, slagroom of andere heerlijke toppings.

Met deze gebruiksklare bakmix bereid je eenvoudig een glad en gelijkmatig wafelbeslag. Je hoeft alleen maar water toe te voegen! Even mixen en je kunt direct beginnen met bakken, zonder ingewikkelde voorbereidingen of wachttijden.

Onze Brusselse Wafelmix is ideaal voor cafés, restaurants, cateringbedrijven, foodtrucks en andere horecaprofessionals die snel en efficiënt versgebakken Belgische wafels willen serveren. De mix zorgt voor een heerlijk luchtige structuur en een aangenaam licht krokante buitenkant.

Deze voordelige grootverpakking van 10 kg is speciaal geschikt voor professioneel gebruik en grotere productievolumes. De wafelmix wordt geleverd in één zak van 10 kg, zodat je eenvoudig de gewenste hoeveelheid kunt afwegen en je productie flexibel kunt afstemmen op de dagelijkse vraag.

Met deze grootverpakking kun je ongeveer het volgende aantal wafels bakken:

• Per 1 kg wafelmix: 25 Brusselse wafels met een professioneel 5 × 3-wafelijzer.

• Per volledige zak van 10 kg: 250 Brusselse wafels met een professioneel 5 × 3-wafelijzer.

Het daadwerkelijke rendement is afhankelijk van de hoeveelheid beslag per wafel en het gebruikte wafelijzer.

GEBRUIKSAANWIJZING

Mengverhouding: 1 kg wafelmix + 1,5 liter water.

Baktijd: ongeveer 3 tot 4 minuten op 220 °C.

Benodigd: een draaibaar wafelijzer.

1. Weeg 1 kg Brusselse Wafelmix af en doe dit in een mengkom of de kom van een keukenmachine.

2. Voeg 1,5 liter water toe.

3. Mix het geheel tot een glad, egaal beslag zonder klontjes.

4. Verwarm het draaibare wafelijzer voor op 220 °C.

5. Vul de bakvormen van de onderste bakplaat gelijkmatig met het wafelbeslag.

6. Sluit het wafelijzer en draai het direct ondersteboven, zodat het beslag zich goed over de bakvormen verdeelt.

7. Bak de Brusselse wafels ongeveer 3 tot 4 minuten, totdat ze mooi goudbruin, luchtig en licht krokant zijn.

INGREDIËNTEN

TARWEbloem, geraffineerd palmvet, TARWEzetmeel, emulgatoren (E322 (SOJA), E470a, E471, E472b, E477), suiker, rijsmiddelen (E341, E500), weipoeder (MELK), EIgeelpoeder, maïszetmeel, EIwitpoeder, caseïnaat (MELK), zout, stabilisatoren (E451(i), E450(i), E450(iii)), glucosesiroop, MELKeiwit, vanilline, antiklontermiddel (E551).

ALLERGENENINFORMATIE

Allergenen zijn in de ingrediëntenlijst vetgedrukt en met hoofdletters aangegeven. Kan sporen van rogge, gerst en amandel bevatten.

VOEDINGSWAARDEN PER 100 g

BEWAARADVIES

Koel en droog bewaren in afgesloten verpakking. Aangemaakt beslag kan afgedekt ongeveer 2 tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.