PREMIUM Vanille-Waffelmischung

Fertigmischung | Einfach Wasser hinzufügen | Extra intensiver Vanillegeschmack | Nettogewicht: 10 kg ℮

Backen Sie mit unserer PREMIUM Vanille-Waffelmischung köstliche Waffeln mit einer wunderbar weichen, lockeren und kuchenähnlichen Konsistenz sowie einem besonders intensiven Vanillegeschmack! Diese völlig neue Rezeptur von Funky Chef wurde speziell für Gastronomieprofis entwickelt, die ihren Gästen ein erstklassiges Waffelerlebnis bieten möchten.

Unsere professionelle PREMIUM Vanille-Waffelmischung eignet sich hervorragend für die Zubereitung klassischer rechteckiger Waffeln und köstlicher Lolly-Waffeln am Stiel. Die Waffeln überzeugen durch ihre angenehm weiche Konsistenz und ihren vollmundigen Vanillegeschmack. Sie schmecken frisch gebacken besonders gut, lassen sich aber auch problemlos im Voraus backen und für den späteren Verzehr verpacken.

Dank der besonders wirtschaftlichen 10-kg-Großpackung eignet sich diese Waffelmischung ideal für Cafés, Restaurants, Cateringbetriebe und Veranstaltungen, bei denen größere Mengen Waffeln benötigt werden. Sie können für jede Zubereitung genau die gewünschte Menge abwiegen und dadurch effizient arbeiten und unnötige Teigreste vermeiden.

Einfach Wasser hinzufügen, kurz zu einem glatten Teig verrühren und schon können Sie direkt mit dem Backen köstlicher, goldbrauner Vanillewaffeln beginnen!

ERGIEBIGKEIT

Mit 1 kg PREMIUM Vanille-Waffelmischung können Sie ungefähr folgende Mengen zubereiten:

• 10 klassische rechteckige Waffeln oder

• 20 Lolly-Waffeln am Stiel.

Mit dem vollständigen 10-kg-Sack können Sie somit ungefähr folgende Mengen zubereiten:

• 100 klassische rechteckige Waffeln oder

• 200 Lolly-Waffeln am Stiel.

Die tatsächliche Ergiebigkeit hängt von der Waffelgröße und dem verwendeten Waffeleisen ab.

ZUBEREITUNG

KLASSISCHE RECHTECKIGE WAFFELN

Mischverhältnis: 1 kg Waffelmischung + 500 ml Wasser.

Backzeit: ca. 2 Minuten 30 Sekunden bei 190 °C.

1. Wiegen Sie 1 kg PREMIUM Vanille-Waffelmischung ab und geben Sie die Mischung in eine Rührschüssel oder in die Schüssel einer Küchenmaschine.

2. Fügen Sie unter ständigem Rühren nach und nach 500 ml Wasser hinzu, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht.

3. Der Teig ist sofort einsatzbereit und benötigt keine Ruhezeit.

4. Heizen Sie das Waffeleisen auf 190 °C vor und fetten Sie beide Backplatten leicht mit Backtrennspray ein.

5. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf der unteren Backplatte.

6. Schließen Sie das Waffeleisen unmittelbar nach dem Einfüllen des Teigs.

7. Backen Sie die Waffeln etwa 2 Minuten 30 Sekunden lang, bis sie schön goldbraun und vollständig durchgebacken sind.

LOLLY-WAFFELN

Mischverhältnis: 1 kg Waffelmischung + 600 ml Wasser.

Backzeit: ca. 2 Minuten 30 Sekunden bei 190 °C.

1. Wiegen Sie 1 kg PREMIUM Vanille-Waffelmischung ab und geben Sie die Mischung in eine Rührschüssel oder in die Schüssel einer Küchenmaschine.

2. Fügen Sie unter ständigem Rühren nach und nach 600 ml Wasser hinzu, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht.

3. Der Teig ist sofort einsatzbereit und benötigt keine Ruhezeit. Füllen Sie ihn in eine große Dosierflasche und legen Sie die Waffelstiele griffbereit.

4. Heizen Sie das Lolly-Waffeleisen auf 190 °C vor und fetten Sie beide Backplatten leicht mit Backtrennspray ein.

5. Füllen Sie die Vertiefungen der unteren Backplatte mithilfe der Dosierflasche gleichmäßig mit Teig.

6. Legen Sie die Stiele sofort in die dafür vorgesehenen Aussparungen und drehen Sie sie um eine halbe Umdrehung, damit sie gut vom Teig umschlossen werden.

7. Schließen Sie das Waffeleisen sofort und backen Sie die Lolly-Waffeln etwa 2 Minuten 30 Sekunden lang, bis sie schön goldbraun und vollständig durchgebacken sind.

ZUTATEN

Zucker, WEIZENmehl, Palmöl, EIpulver, Laktose (MILCH), WEIZENstärke, modifizierte Stärke (E1414), MILCHprotein, Emulgatoren (E470a, E471, E472b, E477), EIweißpulver, Backtriebmittel (E341, E500), Vanillin, Salz, Maisstärke, Verdickungsmittel (E415), Glukosesirup, Farbstoff (E160a(i)), Stabilisatoren (E450(i), E450(iii)), Vanille.

ALLERGENINFORMATIONEN

Allergene sind in der Zutatenliste durch Fettdruck und Großbuchstaben hervorgehoben. Kann Spuren von Roggen, Gerste, Soja und Mandeln enthalten.

NÄHRWERTE PRO 100 g

LAGERBEDINGUNGEN

Kühl und trocken in einer verschlossenen Verpackung lagern. Der zubereitete Teig kann abgedeckt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.