PREMIUM Vanille Wafelmix

Kant-en-klare mix | Alleen water toevoegen | Extra intense vanillesmaak | Nettogewicht: 10 kg ℮

Bak onweerstaanbaar lekkere wafels met een heerlijk zachte, cake-achtige structuur en een extra uitgesproken vanillesmaak met onze PREMIUM Vanille Wafelmix! Deze volledig nieuwe receptuur van Funky Chef is speciaal ontwikkeld voor horecaprofessionals die hun gasten willen verrassen met smaakvolle, goudbruine wafels van topkwaliteit.

Onze professionele PREMIUM Vanille Wafelmix is ideaal voor het bereiden van zowel traditionele rechthoekige wafels als heerlijke lollywafels. De wafels kenmerken zich door hun zachte, luchtige structuur en volle vanillesmaak. Ze zijn heerlijk om direct vers te serveren, maar ook zeer geschikt om vooraf te bakken en te verpakken voor een later moment.

Dankzij de extra voordelige grootverpakking van 10 kg is deze wafelmix bijzonder geschikt voor horecazaken, cateringbedrijven en evenementen waar grotere aantallen wafels worden gebakken. Je kunt voor iedere bereiding precies de gewenste hoeveelheid mix afwegen, zodat je efficiënt werkt en onnodig veel overgebleven beslag voorkomt.

Je hoeft alleen maar water toe te voegen, kort te mixen tot een glad beslag en je kunt direct beginnen met het bakken van heerlijke vanillewafels!

RENDEMENT

Met 1 kg PREMIUM Vanille Wafelmix bak je ongeveer:

• 10 traditionele rechthoekige wafels, of

• 20 lollywafels.

Met de volledige zak van 10 kg bak je ongeveer:

• 100 traditionele rechthoekige wafels, of

• 200 lollywafels.

Het daadwerkelijke rendement is afhankelijk van de grootte van de wafels en het gebruikte wafelijzer.

GEBRUIKSAANWIJZING

TRADITIONELE RECHTHOEKIGE WAFELS

Mengverhouding: 1 kg wafelmix + 500 ml water.

Baktijd: ongeveer 2 minuten en 30 seconden op 190 °C.

1. Weeg 1 kg PREMIUM Vanille Wafelmix af en doe de mix in een beslagkom of keukenmachine.

2. Voeg geleidelijk 500 ml water toe en mix het geheel tot een glad en gelijkmatig beslag.

3. Het beslag is direct klaar voor gebruik en hoeft niet te rusten.

4. Verwarm het wafelijzer voor op 190 °C en vet beide bakplaten licht in met bakspray.

5. Verdeel het beslag gelijkmatig over de onderste bakplaat.

6. Sluit het wafelijzer direct na het vullen.

7. Bak de wafels ongeveer 2 minuten en 30 seconden, totdat ze mooi goudbruin en volledig gaar zijn.

LOLLYWAFELS

Mengverhouding: 1 kg wafelmix + 600 ml water.

Baktijd: ongeveer 2 minuten en 30 seconden op 190 °C.

1. Weeg 1 kg PREMIUM Vanille Wafelmix af en doe de mix in een beslagkom of keukenmachine.

2. Voeg geleidelijk 600 ml water toe en mix het geheel tot een glad en gelijkmatig beslag.

3. Het beslag is direct klaar voor gebruik en hoeft niet te rusten. Doe het beslag in een grote knijpfles en leg de lollystokjes binnen handbereik.

4. Verwarm het lollywafelijzer voor op 190 °C en vet beide bakplaten licht in met bakspray.

5. Vul de vormen van de onderste bakplaat gelijkmatig met beslag met behulp van de knijpfles.

6. Plaats direct de lollystokjes in de daarvoor bestemde uitsparingen en draai ze een halve slag, zodat de stokjes goed door het beslag worden omsloten.

7. Sluit het wafelijzer direct en bak de lollywafels ongeveer 2 minuten en 30 seconden, totdat ze mooi goudbruin en volledig gaar zijn.

INGREDIËNTEN

Suiker, TARWEbloem, palmolie, EIpoeder, lactose (MELK), TARWEzetmeel, gemodificeerd zetmeel (E1414), MELKeiwit, emulgatoren (E470a, E471, E472b, E477), EIwitpoeder, rijsmiddelen (E341, E500), vanilline, zout, maïszetmeel, verdikkingsmiddel (E415), glucosesiroop, kleurstof (E160a(i)), stabilisatoren (E450(i), E450(iii)), vanille.

ALLERGENENINFORMATIE

Allergenen zijn in de ingrediëntenlijst vetgedrukt en met hoofdletters aangegeven. Kan sporen van rogge, gerst, soja en amandelen bevatten.

VOEDINGSWAARDEN PER 100 g

BEWAARADVIES

Koel en droog bewaren in afgesloten verpakking. Aangemaakt beslag kan afgedekt ongeveer 2 tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.