PREMIUM Vanille Wafelmix

Kant-en-klare mix | Alleen water toevoegen | Extra intense vanillesmaak | Nettogewicht: 10 × 1 kg ℮

Bak heerlijke wafels met een zachte, cake-achtige structuur en een extra uitgesproken vanillesmaak met onze PREMIUM Vanille Wafelmix! Deze volledig nieuwe receptuur van Funky Chef is speciaal ontwikkeld voor horecaprofessionals die hun gasten willen verrassen met smaakvolle, goudbruine wafels van topkwaliteit.

Onze PREMIUM Vanille Wafelmix is een professionele, kant-en-klare mix waarmee je zowel traditionele rechthoekige wafels als heerlijke lollywafels kunt bereiden. De wafels kenmerken zich door hun zachte, luchtige structuur en volle vanillesmaak. Ze zijn heerlijk om direct vers te serveren, maar ook zeer geschikt om vooraf te bakken en te verpakken voor een later moment.

Dankzij de voordeelverpakking met 10 afzonderlijk verpakte zakken van 1 kg werk je extra gemakkelijk en efficiënt. Je hoeft geen grote zakken te openen of de mix telkens opnieuw af te wegen. Gebruik eenvoudig één zakje per bereiding en maak precies de hoeveelheid beslag die je nodig hebt. Zo blijven ongeopende verpakkingen goed beschermd en voorkom je onnodig veel overgebleven beslag aan het einde van de dag.

Je hoeft alleen maar water toe te voegen, kort te mixen tot een glad beslag en je kunt direct beginnen met het bakken van heerlijke vanillewafels!

RENDEMENT

Met 1 zak van 1 kg PREMIUM Vanille Wafelmix bak je ongeveer:

• 10 traditionele rechthoekige wafels, of

• 20 lollywafels.

Met de volledige voordeelverpakking van 10 × 1 kg bak je ongeveer:

• 100 traditionele rechthoekige wafels, of

• 200 lollywafels.

Het daadwerkelijke rendement is afhankelijk van de grootte van de wafels en het gebruikte wafelijzer.

GEBRUIKSAANWIJZING

TRADITIONELE RECHTHOEKIGE WAFELS

Mengverhouding: 1 zak van 1 kg wafelmix + 500 ml water.

Baktijd: ongeveer 2 minuten en 30 seconden op 190 °C.

1. Open één zak van 1 kg PREMIUM Vanille Wafelmix en doe de inhoud in een beslagkom of keukenmachine.

2. Voeg geleidelijk 500 ml water toe en mix het geheel tot een glad en gelijkmatig beslag.

3. Het beslag is direct klaar voor gebruik en hoeft niet te rusten.

4. Verwarm het wafelijzer voor op 190 °C en vet beide bakplaten licht in met bakspray.

5. Verdeel het beslag gelijkmatig over de onderste bakplaat.

6. Sluit het wafelijzer direct na het vullen.

7. Bak de wafels ongeveer 2 minuten en 30 seconden, totdat ze mooi goudbruin en volledig gaar zijn.

LOLLYWAFELS

Mengverhouding: 1 zak van 1 kg wafelmix + 600 ml water.

Baktijd: ongeveer 2 minuten en 30 seconden op 190 °C.

1. Open één zak van 1 kg PREMIUM Vanille Wafelmix en doe de inhoud in een beslagkom of keukenmachine.

2. Voeg geleidelijk 600 ml water toe en mix het geheel tot een glad en gelijkmatig beslag.

3. Het beslag is direct klaar voor gebruik en hoeft niet te rusten. Doe het beslag in een grote knijpfles en leg de lollystokjes binnen handbereik.

4. Verwarm het lollywafelijzer voor op 190 °C en vet beide bakplaten licht in met bakspray.

5. Vul de vormen van de onderste bakplaat gelijkmatig met beslag met behulp van de knijpfles.

6. Plaats direct de lollystokjes in de daarvoor bestemde uitsparingen en draai ze een halve slag, zodat de stokjes goed door het beslag worden omsloten.

7. Sluit het wafelijzer direct en bak de lollywafels ongeveer 2 minuten en 30 seconden, totdat ze mooi goudbruin en volledig gaar zijn.

INGREDIËNTEN

Suiker, TARWEbloem, palmolie, EIpoeder, lactose (MELK), TARWEzetmeel, gemodificeerd zetmeel (E1414), MELKeiwit, emulgatoren (E470a, E471, E472b, E477), EIwitpoeder, rijsmiddelen (E341, E500), vanilline, zout, maïszetmeel, verdikkingsmiddel (E415), glucosesiroop, kleurstof (E160a(i)), stabilisatoren (E450(i), E450(iii)), vanille.

ALLERGENENINFORMATIE

Allergenen zijn in de ingrediëntenlijst vetgedrukt en met hoofdletters aangegeven. Kan sporen van rogge, gerst, soja en amandelen bevatten.

VOEDINGSWAARDEN PER 100 g

BEWAARADVIES

Koel en droog bewaren in afgesloten verpakking. Aangemaakt beslag kan afgedekt ongeveer 2 tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.