Churros-Mischung

Fertigmischung | Einfach Wasser hinzufügen | Nettogewicht: 10 kg ℮

Bereiten Sie mit unserer professionellen, gebrauchsfertigen Churros-Mischung ganz einfach köstliche, authentische spanische Churros zu! Diese besonders wirtschaftliche 10-kg-Packung eignet sich ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, in Foodtrucks und auf Veranstaltungen.

Unsere Churros-Mischung wurde speziell für die Zubereitung köstlicher, goldbrauner und knuspriger Churros entwickelt. Dank der einfachen und schnellen Zubereitung erhalten Sie einen geschmeidigen, gleichmäßigen Teig, der sofort verarbeitet werden kann.

Einfach Wasser hinzufügen, den Teig kurz kneten und schon können Sie mit der Zubereitung frischer, knuspriger Churros beginnen!

ERGIEBIGKEIT

Mit 1 kg Mischung können Sie etwa 10 bis 15 Portionen Churros zubereiten, abhängig von der Dicke, Länge und Anzahl der Churros pro Portion.

ZUBEREITUNG

Mischverhältnis: 1 kg Mischung + 1 Liter Wasser.

Frittierzeit: ca. 2 Minuten und 30 Sekunden bei 180 °C.

1. Geben Sie die Churros-Mischung in eine Rührschüssel oder in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Knethaken.

2. Fügen Sie pro Kilogramm Mischung 1 Liter Wasser hinzu.

3. Kneten Sie den Teig 1 bis 2 Minuten auf niedriger Stufe, bis ein glatter, gleichmäßiger und klumpenfreier Teig entsteht.

4. Der Teig ist sofort einsatzbereit und benötigt keine Ruhezeit.

5. Füllen Sie den Teig in eine Churros-Presse und formen Sie Churros in der gewünschten Länge und Dicke.

6. Erhitzen Sie das Frittieröl auf 180 °C und frittieren Sie die Churros etwa 2 Minuten und 30 Sekunden lang.

7. Nehmen Sie die Churros aus dem Öl, sobald sie vollständig durchgebacken und goldbraun sind. Lassen Sie sie kurz abtropfen und servieren Sie sie frisch.

ZUTATEN

WEIZENmehl, Pflanzenöl, EIpulver, modifizierte Stärke, Salz, Molkenpermeat (MILCH), Backtriebmittel (E450(i), E500(ii)), MILCHEI, Dextrose, Verdickungsmittel (E466), Aroma, Zimt.

ALLERGENINFORMATIONEN

Allergene sind in der Zutatenliste durch Fettdruck und Großbuchstaben hervorgehoben.

NÄHRWERTE PRO 100 g

LAGERBEDINGUNGEN

Kühl und trocken in einer gut verschlossenen Verpackung lagern. Der zubereitete Teig kann abgedeckt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.