PREMIUM Préparation pour gaufres à la vanille

Préparation prête à l'emploi | Ajoutez simplement de l'eau | Saveur vanille intense | Poids net : 1 kg ℮

Préparez de délicieuses gaufres moelleuses, à la texture tendre et fondante rappelant celle d'un gâteau, avec notre PREMIUM Préparation pour gaufres à la vanille ! Cette toute nouvelle recette de Funky Chef offre une saveur de vanille particulièrement intense et a été spécialement développée pour les professionnels de la restauration souhaitant proposer des gaufres d'une qualité supérieure.

Notre préparation professionnelle PREMIUM pour gaufres à la vanille convient aussi bien aux gaufres rectangulaires traditionnelles qu'aux gaufres sucettes. Les gaufres se distinguent par leur texture moelleuse et leur délicieux goût de vanille. Elles peuvent être dégustées immédiatement après la cuisson, mais se prêtent également à une préparation à l'avance et à un conditionnement pour une dégustation ultérieure. Grâce au sachet pratique de 1 kg, vous préparez facilement la quantité nécessaire, sans pesées inutiles ni grands sacs ouverts.

Il vous suffit d'ajouter de l'eau, de mélanger brièvement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène, et vous pouvez immédiatement commencer à préparer de délicieuses gaufres dorées à la vanille !

RENDEMENT

Avec 1 kg de PREMIUM Préparation pour gaufres à la vanille, vous pouvez réaliser environ 10 gaufres rectangulaires traditionnelles ou 20 gaufres sucettes, selon leur taille et le type de gaufrier utilisé.

MODE D'EMPLOI

GAUFRES RECTANGULAIRES TRADITIONNELLES

Dosage : 1 kg de préparation + 500 ml d'eau.

Temps de cuisson : environ 2 minutes 30 secondes à 190 °C.

1. Versez la PREMIUM Préparation pour gaufres à la vanille dans un saladier ou dans la cuve d'un robot pâtissier.

2. Ajoutez progressivement l'eau tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

3. La pâte est prête à être utilisée immédiatement, sans temps de repos.

4. Préchauffez le gaufrier à 190 °C et graissez légèrement les deux plaques à l'aide d'un spray de cuisson.

5. Répartissez uniformément la pâte sur la plaque inférieure du gaufrier.

6. Refermez immédiatement le gaufrier après avoir versé la pâte.

7. Laissez cuire pendant environ 2 minutes 30 secondes, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et parfaitement cuites.

GAUFRES SUCETTES

Dosage : 1 kg de préparation + 600 ml d'eau.

Temps de cuisson : environ 2 minutes 30 secondes à 190 °C.

1. Versez la PREMIUM Préparation pour gaufres à la vanille dans un saladier ou dans la cuve d'un robot pâtissier.

2. Ajoutez progressivement l'eau tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

3. La pâte est prête à être utilisée immédiatement. Transférez-la dans une grande bouteille souple à embout verseur et gardez les bâtonnets à portée de main.

4. Préchauffez le gaufrier à sucettes à 190 °C et graissez légèrement les deux plaques à l'aide d'un spray de cuisson.

5. Remplissez uniformément les empreintes de la plaque inférieure avec la pâte à l'aide de la bouteille souple.

6. Placez immédiatement les bâtonnets dans les emplacements prévus à cet effet et faites-les pivoter d'un demi-tour afin qu'ils soient bien enrobés de pâte.

7. Refermez immédiatement le gaufrier et laissez cuire pendant environ 2 minutes 30 secondes, jusqu'à ce que les gaufres sucettes soient bien dorées et parfaitement cuites.

INGRÉDIENTS

Sucre, farine de BLÉ, huile de palme, ŒUF en poudre, lactose (LAIT), amidon de BLÉ, amidon modifié (E1414), protéines de LAIT, émulsifiants (E470a, E471, E472b, E477), blanc d'ŒUF en poudre, poudres à lever (E341, E500), vanilline, sel, amidon de maïs, épaississant (E415), sirop de glucose, colorant (E160a(i)), stabilisants (E450(i), E450(iii)), vanille.

INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES

Les allergènes sont indiqués en caractères gras et en majuscules dans la liste des ingrédients. Peut contenir des traces de seigle, d'orge, de soja et d'amandes.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g

CONDITIONS DE CONSERVATION

À conserver dans un endroit frais et sec, dans un emballage bien fermé. Une fois préparée, la pâte peut être conservée au réfrigérateur, dans un récipient couvert, pendant environ 2 à 3 jours.