Préparation pour Pancakes Américains

Préparation prête à l'emploi | Ajoutez simplement de l'eau | Poids net : 10 kg ℮

Réalisez de délicieux pancakes américains épais, légers et incroyablement moelleux avec la Préparation pour Pancakes Américains de Funky Chef® ! Spécialement développée pour obtenir une texture aérienne et fondante, cette préparation professionnelle permet de confectionner de savoureux pancakes dorés qui fondent délicieusement en bouche.

Grâce à cette préparation prête à l'emploi, obtenir une pâte à pancakes parfaitement lisse devient un jeu d'enfant. Il suffit d'ajouter de l'eau ! Mélangez brièvement et commencez immédiatement la cuisson, sans préparation compliquée ni temps de repos.

Les pancakes américains sont parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch, le dessert ou une pause gourmande. Servez-les à l'américaine avec du sirop d'érable et une noisette de beurre, ou accompagnez-les de fruits frais, de chocolat, de crème chantilly ou de vos garnitures préférées.

La Préparation pour Pancakes Américains Funky Chef® est idéale pour les cafés, restaurants, hôtels, établissements spécialisés dans le petit-déjeuner et le brunch, food trucks et autres professionnels de la restauration souhaitant proposer rapidement des pancakes frais et moelleux.

Ce format économique de 10 kg est particulièrement adapté aux professionnels et aux volumes de production importants. La préparation est conditionnée dans un seul sac de 10 kg, ce qui vous permet de peser facilement la quantité nécessaire et d'adapter votre production à la demande quotidienne.

RENDEMENT

Avec ce grand conditionnement, vous pouvez réaliser environ :

• Pour 1 kg de préparation : 30 pancakes américains de 12 cm de diamètre.

• Pour le sac complet de 10 kg : 300 pancakes américains de 12 cm de diamètre.

Le rendement réel dépend de la quantité de pâte utilisée pour chaque pancake et de l'épaisseur souhaitée.

MODE D'EMPLOI

Dosage : 1 kg de préparation + 1,2 litre d'eau.

Cuisson : à feu moyen.

1. Pesez 1 kg de Préparation pour Pancakes Américains et versez-le dans un saladier ou dans la cuve d'un robot pâtissier.

2. Ajoutez 1,2 litre d'eau.

3. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, homogène et sans grumeaux.

4. Faites chauffer une poêle ou une plaque de cuisson adaptée à feu moyen.

5. Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour former un pancake rond d'environ 12 cm de diamètre.

6. Laissez cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré et que le dessus soit suffisamment pris pour pouvoir retourner le pancake.

7. Retournez délicatement le pancake et faites cuire l'autre face jusqu'à ce qu'elle soit également dorée.

Servez de préférence les pancakes immédiatement après la cuisson, éventuellement empilés et accompagnés de vos garnitures favorites.

INGRÉDIENTS

Farine de BLÉ, ŒUF en poudre, LAIT entier en poudre, huile de palme, poudres à lever (E341, E500), sucre, amidon de maïs, LACTOSE (LAIT), protéines de LAIT, vanilline, arôme naturel de vanille.

INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES

Les allergènes sont indiqués en caractères gras et en majuscules dans la liste des ingrédients. Peut contenir des traces de seigle, d'orge, de soja et d'amandes.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g

CONDITIONS DE CONSERVATION

À conserver dans un endroit frais et sec, dans un emballage bien fermé. Une fois préparée, la pâte peut être conservée au réfrigérateur, dans un récipient couvert, pendant environ 2 à 3 jours.