Bubble Waffel-Mischung

Fertigmischung | Einfach Wasser hinzufügen | Nettogewicht: 1 kg ℮

Die Bubble Waffel, auch bekannt als Hong Kong Egg Waffle, ist eine beliebte Waffelspezialität aus Hongkong, die sich auch in Europa zunehmender Beliebtheit erfreut. Sie zeichnet sich durch ihre besondere Form mit vielen kleinen, luftigen Waffelblasen aus.

Diese professionelle Bubble-Waffel-Mischung wurde speziell für die Verwendung in einem Bubble-Waffeleisen entwickelt und sorgt für gleichmäßig durchgebackene, perfekt goldbraune Waffeln in nur 3 Minuten.

Einfach Wasser hinzufügen, kurz zu einem gleichmäßigen Teig verrühren und schon können Sie direkt mit dem Backen beginnen!

ERGIEBIGKEIT

Mit 1 kg Mischung können Sie ungefähr 11 Bubble Waffeln zubereiten.

ZUBEREITUNG

Mischverhältnis: 1 kg Mischung + 750 ml Wasser.

Backzeit: ca. 3 Minuten bei 220 °C.

1. Geben Sie die Mischung in eine Rührschüssel oder in die Schüssel einer Küchenmaschine.

2. Fügen Sie unter ständigem Rühren nach und nach das Wasser hinzu, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht.

3. Der Teig ist sofort einsatzbereit und benötigt keine Ruhezeit.

4. Heizen Sie das Bubble-Waffeleisen auf 220 °C vor und fetten Sie beide Backplatten leicht mit Backtrennspray ein.

5. Gießen Sie den Teig auf die untere Backplatte, bis die gesamte Fläche bedeckt ist.

6. Schließen Sie das Waffeleisen und drehen Sie es sofort um, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.

7. Backen Sie die Waffel etwa 3 Minuten lang, bis sie vollständig durchgebacken und goldbraun ist.

ZUTATEN

WEIZENmehl, Zucker, Maisstärke, EIpulver, raffiniertes Palmfett, Backtriebmittel (E341, E500), VollMILCHpulver, Emulgatoren (E470a, E471, E472b, E477), Molkenpulver (MILCH), Vanillin, Salz, Kaseinat (MILCH), Stabilisatoren (E451(i), E450(i), E450(iii)), Glukosesirup, MILCHeiweiß, Trennmittel (E551).

ALLERGENINFORMATIONEN

Allergene sind in der Zutatenliste durch Fettdruck und Großbuchstaben hervorgehoben. Kann Spuren von Roggen, Gerste, Soja und Mandeln enthalten.

NÄHRWERTE PRO 100 g

LAGERBEDINGUNGEN

Kühl und trocken in einer verschlossenen Verpackung lagern. Der zubereitete Teig kann abgedeckt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.