Salsa de chocolate oscuro

Marca: Callebaut® | Contenido: 1kg

El Topping Sabor Chocolate Oscuro de Callebaut® es una salsa de chocolate con un sabor a cacao decadente, aterciopelado e intenso que es ideal para enriquecer productos horneados, postres y bebidas. Puedes procesar esta salsa de chocolate fría o al baño maría a 35 °C aproximadamente para servir tibia. ¡Usa esta salsa de chocolate amargo para gofres, helados, sundaes, batidos, crepes, poffertjes, frutas y mucho más! En definitiva, un producto de gran calidad, súper versátil y que está para chuparse los dedos!

Callebaut®

Pregunta a cualquier pastelero, pastelero o chocolatero profesional cuál es el mejor y más sabroso chocolate y sin duda te mencionará la marca 'Callebaut'. Callebaut es un productor de chocolate belga que importa los mejores granos de cacao de todo el mundo para elaborar los chocolates más finos y sabrosos. 

Aplicaciones

Gofres de polo, gofres de burbujas, gofres de Lieja, gofres de Bruselas, crepes, poffertjes
(recubrimiento, guarnición)

Helado americano, Helado, Helado suave, Sorbetes, Fruta
(topping, guarnición)

Bollería, Postres, Crema bávara, Flan, Requesón, Ganache, Mousse
(topping, guarnición)

Bebidas
(condimentos)

Ingredientes

Jarabe de glucosa, agua, dextrosa, azúcar, cacao magro en polvo, estabilizante: sorbitol, leche condensada (leche entera, azúcar), gelificante: E407 estandarizado con azúcar , conservante: E200, sal, vainillina.

Valor nutricional por 100gr

Energía:  243 kCal / 1016 kJ
Grasas: 1,2 g
  de las cuales grasas saturadas:  0,7 g
Hidratos de carbono:  55,5 g
  de los cuales azúcares: 51 g
Proteínas: 2,1 g
Sal: 0,07 g