Preparado para Tortitas Americanas (Panqueques americanos)

Preparado listo para usar | Solo hay que añadir agua | Peso neto: 10 × 1 kg ℮

¡Prepara deliciosas tortitas americanas gruesas, suaves y extra esponjosas con el Preparado para Tortitas Americanas de Funky Chef®! Esta mezcla profesional ha sido especialmente desarrollada para conseguir unas tortitas irresistibles, con un sabor delicioso y una textura tan tierna y ligera que prácticamente se deshace en la boca.

Gracias a este preparado listo para usar, conseguir una masa suave y homogénea es muy sencillo. ¡Solo tienes que añadir agua! Mezcla brevemente y podrás empezar a cocinar inmediatamente, sin preparaciones complicadas ni tiempos de reposo.

Las tortitas americanas son perfectas para el desayuno, el brunch, el postre o cualquier momento en el que apetezca algo dulce. Sírvelas al más puro estilo americano con sirope de arce y un poco de mantequilla, o acompáñalas de fruta fresca, chocolate, nata montada o tus ingredientes favoritos.

El Preparado para Tortitas Americanas de Funky Chef® es ideal para cafeterías, restaurantes, hoteles, establecimientos especializados en desayunos y brunch, food trucks y otros profesionales de la hostelería que desean ofrecer tortitas recién hechas de forma rápida y sencilla.

Este formato ahorro de 10 × 1 kg contiene diez bolsas individuales de 1 kg cada una. Así puedes abrir únicamente la cantidad necesaria y mantener el resto de las bolsas cerradas en su envase original. Una solución práctica para uso profesional que permite adaptar la producción a la demanda diaria.

RENDIMIENTO

Con este formato puedes elaborar aproximadamente:

• Por cada bolsa de 1 kg: 30 tortitas americanas de 12 cm de diámetro.

• Por el paquete completo de 10 × 1 kg: 300 tortitas americanas de 12 cm de diámetro.

El rendimiento real depende de la cantidad de masa utilizada por tortita y del grosor deseado.

MODO DE PREPARACIÓN

Proporción de mezcla: 1 kg de preparado + 1,2 litros de agua.

Temperatura de cocción: fuego medio.

1. Abre una bolsa de 1 kg y vierte el Preparado para Tortitas Americanas en un bol o en el recipiente de una batidora amasadora.

2. Añade 1,2 litros de agua.

3. Mezcla hasta obtener una masa lisa, homogénea y sin grumos.

4. Calienta una sartén o una plancha de cocina adecuada a fuego medio.

5. Vierte un cucharón pequeño de masa en la sartén para formar una tortita redonda de aproximadamente 12 cm de diámetro.

6. Cocina hasta que la parte inferior esté dorada y la superficie tenga suficiente consistencia para darle la vuelta.

7. Dale la vuelta con cuidado y cocina el otro lado hasta que también esté dorado.

Sirve las tortitas preferiblemente recién hechas, apiladas y acompañadas de tus ingredientes favoritos.

INGREDIENTES

Harina de TRIGO, HUEVO en polvo, LECHE entera en polvo, aceite de palma, gasificantes (E341, E500), azúcar, almidón de maíz, LACTOSA (LECHE), proteínas de LECHE, vainillina, aroma natural de vainilla.

INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

Los alérgenos aparecen destacados en negrita y mayúsculas en la lista de ingredientes. Puede contener trazas de centeno, cebada, soja y almendras.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco y seco, en un envase bien cerrado. Una vez preparada, la masa puede conservarse tapada en el frigorífico durante aproximadamente 2 a 3 días.