Royal Steensma Chocuise Souplesse Pistazie – Pistazienglasur & Flexible Fondantglasur | 3 kg

Professionelle Pistazienglasur auf Basis weißer Schokolade | Flexibler Überzug für Donuts, Waffeln und Gebäck | Tiefkühlbeständig und mit optimalem Glanz

Sie suchen eine professionelle Pistazienglasur für Donuts, Waffeln, Kuchen und andere süße Backwaren? Mit der Royal Steensma Chocuise Souplesse Pistazie – 3 kg entscheiden Sie sich für eine flexible Glasurbeschichtung mit charakteristischem Pistaziengeschmack auf Basis weißer Schokolade.

Diese Pistazienglasur von Royal Steensma, auch als Pistazienfondant oder Fondantglasur mit Pistaziengeschmack bezeichnet, wurde speziell zum Dekorieren und Überziehen verschiedenster Bäckerei- und Konditoreiprodukte entwickelt.

Das Besondere an Chocuise Souplesse Pistazie ist, dass die Glasur nicht vollständig aushärtet, sondern flexibel bleibt. Dadurch ist die Beschichtung weniger anfällig für Risse und Brüche, auch wenn die Produkte bewegt oder verarbeitet werden.

Darüber hinaus bietet die Glasur optimalen Glanz, eine sehr gute Haftung am Produkt und tiefkühlbeständige Eigenschaften. Das macht diese Pistazienbeschichtung besonders interessant für professionelle Anwendungen.

Die praktische 3-kg-Packung eignet sich ideal für Bäckereien, Konditoreien, Donutshops, Waffelgeschäfte und Gastronomiebetriebe.

Die wichtigsten Vorteile

• Köstlicher Pistaziengeschmack: verleiht süßen Backwaren eine charakteristische nussige Note.

• Mit Pistazien als Zutat: gemäß der angegebenen Rezeptur.

• Auf Basis weißer Schokolade: für zahlreiche süße Anwendungen geeignet.

• Flexible Beschichtung: härtet nicht vollständig aus und hilft, ein Brechen der Glasurschicht zu vermeiden.

• Optimaler Glanz: sorgt für eine gepflegte, professionelle Oberfläche.

• Sehr gute Haftung: bleibt zuverlässig am Produkt haften.

• Zum Einfrieren geeignet: ideal für Produkte, die nach dem Dekorieren eingefroren werden.

• Tiefkühlbeständig: geeignet für Produktionsprozesse mit Kühlung und Tiefkühlung.

• Frei von Azofarbstoffen: gemäß den bereitgestellten Produktinformationen.

• Vielseitig einsetzbar: geeignet für Donuts, Waffeln, Gebäck, Kuchen und andere süße Kreationen.

• Zum Überziehen und Dekorieren: sowohl für vollständige Überzüge als auch dekorative Akzente geeignet.

• Anpassbare Schichtdicke: durch Abstimmung der Verarbeitungstemperatur auf die gewünschte Oberfläche.

• Praktische Verarbeitung: auf ca. 50 °C erwärmen und bei 25–35 °C verarbeiten.

• Professionelle Verpackung: geliefert im 3-kg-Eimer.

Royal Steensma – Für professionelle Bäckereien und Konditoreien

Royal Steensma entwickelt und produziert Zutaten und Halbfabrikate für die Bäckerei- und Konditoreibranche.

Mit Chocuise Souplesse Pistazie bietet Royal Steensma eine flexible Glasurbeschichtung für professionelle Bäcker und Konditoren, die ihren Produkten einen attraktiven Glanz und einen charakteristischen Pistaziengeschmack verleihen möchten.

Die Kombination aus Flexibilität, guter Haftung und Tiefkühlbeständigkeit macht die Glasur für zahlreiche Produktionsprozesse geeignet.

Anwendungsbereiche der Pistazienglasur

Donuts und Donutdekorationen

Mit der Royal Steensma Chocuise Souplesse Pistazie können Sie Donuts mit einer glänzenden Oberfläche und köstlichem Pistaziengeschmack veredeln.

Verwenden Sie die Glasur beispielsweise für:

• Klassische Donuts mit Pistazienglasur.

• Ringdonuts und gefüllte Donuts.

• Mini-Donuts.

• Donuts mit gehackten Pistazien.

• Donuts mit Schokoladen- oder Zuckerstreuseln.

• Donuts mit Keksstückchen oder anderen Toppings.

• Hochwertige Donuts für Konditoreien und Gastronomiebetriebe.

Die flexible Beschichtung hilft zu verhindern, dass die Glasurschicht beim Umgang mit Donuts bricht.

Waffeln, Waffeln am Stiel und Bubble Waffles

Pistazienglasur ist auch eine ausgezeichnete Wahl zum Dekorieren von Waffeln.

Verwenden Sie sie für:

• Lütticher Waffeln.

• Brüsseler Waffeln.

• Waffellollys und Waffeln am Stiel.

• Bubble Waffles.

• Mini-Waffeln und Dessertwaffeln.

• Waffeln mit Pistazien- und Schokoladendekorationen.

Tragen Sie die Glasur als teilweisen Überzug oder als dekorativen Akzent auf. Kombinieren Sie sie beispielsweise mit gehackten Pistazien, Schokoladenstreuseln oder Keksbröseln.

Kuchen, Gebäck und Konditoreiprodukte

Die Chocuise Souplesse Pistazienglasur eignet sich außerdem für:

• Gebäckstücke und kleine Torten.

• Kuchen und Mini-Kuchen.

• Konditoreikreationen.

• Süße Backwaren.

• Gebäck mit Pistazien- oder Schokoladendekorationen.

• Produkte, die nach dem Dekorieren eingefroren werden.

Dank der flexiblen Eigenschaften ist die Oberfläche weniger bruchanfällig als eine vollständig harte Beschichtung.

Flexible Pistazienglasur mit geringer Rissanfälligkeit

Ein wichtiger Vorteil von Chocuise Souplesse Pistazie ist, dass die Beschichtung nicht vollständig aushärtet.

Manche harten Glasuren können brechen, wenn das Produkt bewegt, geschnitten oder verarbeitet wird.

Souplesse behält seine Flexibilität und hilft dadurch, Beschädigungen der Glasurschicht zu reduzieren.

Die gute Haftung und der optimale Glanz tragen außerdem zu einer gepflegten und professionellen Präsentation bei.

Zum Einfrieren und für Tiefkühlprodukte geeignet

Royal Steensma Chocuise Souplesse Pistazie ist tiefkühlbeständig und zum Einfrieren geeignet.

Das ist besonders praktisch für Bäckereien und Konditoreien, die mit gekühlten oder tiefgekühlten Produkten arbeiten.

Die Glasur kann auf geeigneten Backwaren verwendet werden, die anschließend eingefroren werden.

Berücksichtigen Sie beim Einfrieren und Auftauen stets die Eigenschaften des gesamten Endprodukts und der verwendeten Zutaten.

Pistazienglasur ohne Azofarbstoffe

Laut den bereitgestellten Produktinformationen ist Chocuise Souplesse Pistazie frei von Azofarbstoffen.

In der angegebenen Zutatenliste werden die Farbstoffe E141 und E160a aufgeführt, die nicht zu den Azofarbstoffen gehören.

Damit ist das Produkt für professionelle Anwender interessant, die eine Pistazienglasur ohne Azofarbstoffe suchen.

Verwendung und Verarbeitung

Für die optimale Verarbeitung der Royal Steensma Chocuise Souplesse Pistazienglasur ist die richtige Temperatur wichtig.

1. Erwärmen: Erwärmen Sie die Glasur in einem Schokoladenwärmer oder im Wasserbad auf ungefähr 50 °C.

2. Optionales Vorwärmen: Der Eimer kann gegebenenfalls bei niedriger Leistung in der Mikrowelle vorgewärmt werden, sofern die Verpackung dafür geeignet ist.

3. Abkühlen: Lassen Sie die Glasur auf eine Verarbeitungstemperatur zwischen 25 °C und 35 °C abkühlen.

4. Schichtdicke bestimmen: Stimmen Sie die Temperatur auf die gewünschte Dicke der Beschichtung ab.

5. Überziehen oder dekorieren: Tragen Sie die Pistazienglasur auf Donuts, Waffeln, Gebäck oder andere geeignete Produkte auf.

6. Kühlen: Kühlen Sie die Produkte nach dem Überziehen oder Dekorieren.

Verwenden Sie vorzugsweise ein geeignetes Lebensmittelthermometer zur genauen Temperaturkontrolle. Vermeiden Sie unnötiges Überhitzen und beachten Sie zusätzliche Hinweise auf der Originalverpackung.

Was ist Chocuise Souplesse Pistazie?

Chocuise Souplesse Pistazie ist eine flexible Glasurbeschichtung mit Pistaziengeschmack auf Basis weißer Schokolade.

Das Produkt wurde zum Dekorieren und Überziehen von Bäckerei- und Konditoreiprodukten entwickelt.

Der Begriff Souplesse bezieht sich auf die Flexibilität der Beschichtung. Im Gegensatz zu einer vollständig harten Glasurschicht bleibt diese Beschichtung etwas flexibel und bricht dadurch weniger schnell.

Das Produkt wird auch als Pistazienfondant oder Pistazien-Fondantglasur bezeichnet, sollte jedoch nicht mit ausrollbarem Fondant zum Eindecken von Torten oder mit gewöhnlicher temperierter Kuvertüre verwechselt werden.

Produktspezifikationen

Zutaten

Zucker, pflanzliches Fett (Palm), pflanzliches Öl (Kokos), Laktose (MILCH), Molkenpulver (MILCH), PISTAZIEN, Natriumcaseinat (MILCH), Emulgatoren (E322 (SOJA), E492), Farbstoffe (E141, E160a), Aroma, natürliches Aroma.

Allergeninformationen

Enthält: MILCH, SOJA und PISTAZIEN (SCHALENFRÜCHTE).

Nährwerte pro 100 g

Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Bewahren Sie das Produkt vor Feuchtigkeit und Verunreinigungen geschützt auf.

Verschließen Sie die Verpackung nach Gebrauch sorgfältig und beachten Sie zusätzliche Lagerhinweise auf der Originalverpackung.

Royal Steensma Chocuise Souplesse Pistazienglasur 3 kg kaufen

Sie suchen eine professionelle Pistazienglasur für Donuts, Waffeln und Gebäck, die flexibel bleibt und zum Einfrieren geeignet ist?

Mit der Royal Steensma Chocuise Souplesse Pistazie – 3 kg entscheiden Sie sich für eine flexible Glasurbeschichtung mit charakteristischem Pistaziengeschmack auf Basis weißer Schokolade.

Die Glasur wurde speziell zum Dekorieren und Überziehen süßer Bäckerei- und Konditoreiprodukte entwickelt.

Dank optimalem Glanz, guter Haftung, Tiefkühlbeständigkeit und flexiblen Eigenschaften bietet diese Beschichtung verschiedene Vorteile für den professionellen Einsatz.

Die Glasur härtet nicht vollständig aus, wodurch die Oberfläche weniger anfällig für Risse ist.

Für eine gute Verarbeitung erwärmen Sie die Glasur auf ungefähr 50 °C und tragen sie anschließend, je nach gewünschter Schichtdicke, bei einer Temperatur zwischen 25 °C und 35 °C auf. Kühlen Sie die Produkte nach dem Auftragen.

Die praktische 3-kg-Packung macht das Produkt besonders geeignet für Bäckereien, Konditoreien, Donutshops, Waffelgeschäfte und andere professionelle Anwender.