Callebaut Gold Chocolade Callets 2,5kg

Merk: Callebaut® | Type: Gold | Inhoud: 2,5 kg

De Callebaut Gold is verreweg de meest bijzondere caramel chocolade die er is. Deze 'Gold' chocolade met karamel smaak is gemaakt is van de lekkerste gekarameliseerde suiker, melk, en biedt de rijke smaak van toffee, boter, room en een klein snufje zout. Door de handige druppels (callets) is deze caramelchocolade eenvoudig te smelten en verwerken. Je kunt de Callebaut karamel chocolade druppels voor vele toepassingen gebruiken zoals o.a. als topping voor alle soorten wafels, crêpes, poffertjes of fruitsticks. Kortom een kwalitatief hoogwaardig en superveelzijdig product om je vingers bij af te likken!

Callebaut®

Vraag een willekeurige professionele banketbakker, patissier of chocolatier over de hele wereld wat de beste en lekkerste chocolade is dan zal hij zonder aarzelen het merk 'Callebaut' noemen. Callebaut is een Belgische chocoladeproducent die van over de hele wereld de beste cacaobonen importeert om er de lekkerste en fijnste chocolades van te maken! 

Toepassingen

Lollywafel, Bubblewafels, Luikse Wafels, Brusselse wafels, Stroopwafels, Crepes, Poffertjes, Fruit, Koekjes etc.
(topping, glazuren, omhullen, garneren)

Amerikaans ijs, Gelato, Softijs, Sorbets, Fruit
(topping, garneren, op smaak brengen)

Chocoladefontein
(topping)

Gebak, Desserts, Bavarois, Custardpudding, Kwark, Ganaches, Glazuur, Mousse
(topping, garneren, op smaak brengen)

Banket, Bonbons, Caramel, Chocolade clusters & smeersels, Ganache, Mendiants, Truffels
(omhulling, holfiguren & pralines mouleren, drageren, spuitdecoratie, sprayen (airbrush), op smaak brengen)

Dranken, Chocolademelk
(op smaak brengen)

Ingrediënten

Cacaoboter, suiker, volle melkpoeder, melksuiker, weipoeder (melk), magere (melk)poeder, gekarameliseerde suiker (2%), emulgator: sojalecithine, natuurlijk vanille aroma, zout (Cocoa Horizons Foundation).

Voedingswaarde per 100gr

Energie:  571 kCal / 2388 kJ
Vetten: 37 g
  waarvan verzadigde vetten: 23 g
Koolhydraten: 51 g
 waarvan suikers: 50 g
Eiwitten: 8 g
Zout: 0,51 g

Bewaren

Bewaartemperatuur : 12 - 20 °C
De producten moeten bewaard worden in een schone-, droge- (relatieve vochtigheid max.70 %), en reukvrije omgeving.