PREMIUM Lollywafel mix

Kant-en-klare mix | Alleen water toevoegen | Extra vanillesmaak | Nettogewicht: 10 × 1 kg ℮

Bak onweerstaanbaar lekkere lollywafels met een zachte, cake-achtige structuur en een extra uitgesproken vanillesmaak met onze PREMIUM Lollywafelmix! Deze volledig nieuwe receptuur van Funky Chef is speciaal ontwikkeld voor horecaprofessionals die hun gasten willen verrassen met heerlijke, goudbruine wafels op een stokje.

Onze professionele PREMIUM Lollywafelmix is ideaal voor het bereiden van lollywafels en is daarnaast ook geschikt voor traditionele rechthoekige wafels. De wafels hebben een heerlijk zachte structuur en een rijke vanillesmaak. Ze zijn perfect om direct vers te serveren, maar kunnen ook vooraf worden gebakken en verpakt om er later van te genieten.

Dankzij de voordeelverpakking met 10 handige zakken van 1 kg werk je eenvoudig en efficiënt met precies de hoeveelheid mix die je nodig hebt. Je hoeft niet onnodig af te wegen of met grote geopende zakken te werken. Zo blijven de ongeopende porties goed bewaard en beperk je de hoeveelheid overgebleven beslag aan het einde van de dag.

Je hoeft alleen maar water toe te voegen, kort te mixen tot een glad beslag en je kunt direct beginnen met het bakken van heerlijke lollywafels!

RENDEMENT

Met 1 kg PREMIUM Lollywafelmix bak je ongeveer:

• 20 lollywafels, of

• 10 traditionele rechthoekige wafels.

De volledige verpakking van 10 × 1 kg is daarmee goed voor ongeveer:

• 200 lollywafels, of

• 100 traditionele rechthoekige wafels.

Het daadwerkelijke rendement is afhankelijk van de grootte van de wafels en het gebruikte wafelijzer.

GEBRUIKSAANWIJZING

LOLLYWAFELS

Mengverhouding: 1 kg wafelmix + 600 ml water.

Baktijd: ongeveer 2 minuten en 30 seconden op 190 °C.

1. Doe de inhoud van één zak PREMIUM Lollywafelmix (1 kg) in een beslagkom of keukenmachine.

2. Voeg geleidelijk 600 ml water toe en mix het geheel tot een glad en gelijkmatig beslag.

3. Het beslag is direct klaar voor gebruik en hoeft niet te rusten. Doe het beslag in een grote knijpfles en leg de lollystokjes binnen handbereik.

4. Verwarm het lollywafelijzer voor op 190 °C en vet beide bakplaten licht in met bakspray.

5. Vul de vormen van de onderste bakplaat gelijkmatig met beslag met behulp van de knijpfles.

6. Plaats direct de lollystokjes in de daarvoor bestemde uitsparingen en draai ze een halve slag, zodat de stokjes goed door het beslag worden omsloten.

7. Sluit het wafelijzer direct en bak de lollywafels ongeveer 2 minuten en 30 seconden, totdat ze mooi goudbruin en volledig gaar zijn.

TRADITIONELE RECHTHOEKIGE WAFELS

Mengverhouding: 1 kg wafelmix + 500 ml water.

Baktijd: ongeveer 2 minuten en 30 seconden op 190 °C.

1. Doe de inhoud van één zak PREMIUM Lollywafelmix (1 kg) in een beslagkom of keukenmachine.

2. Voeg geleidelijk 500 ml water toe en mix het geheel tot een glad en gelijkmatig beslag.

3. Het beslag is direct klaar voor gebruik en hoeft niet te rusten.

4. Verwarm het wafelijzer voor op 190 °C en vet beide bakplaten licht in met bakspray.

5. Verdeel het beslag gelijkmatig over de onderste bakplaat.

6. Sluit het wafelijzer direct na het vullen.

7. Bak de wafels ongeveer 2 minuten en 30 seconden, totdat ze mooi goudbruin en volledig gaar zijn.

INGREDIËNTEN

Suiker, TARWEbloem, palmolie, EIpoeder, lactose (MELK), TARWEzetmeel, gemodificeerd zetmeel (E1414), MELKeiwit, emulgatoren (E470a, E471, E472b, E477), EIwitpoeder, rijsmiddelen (E341, E500), vanilline, zout, maïszetmeel, verdikkingsmiddel (E415), glucosesiroop, kleurstof (E160a(i)), stabilisatoren (E450(i), E450(iii)), vanille.

ALLERGENENINFORMATIE

Allergenen zijn in de ingrediëntenlijst vetgedrukt en met hoofdletters aangegeven. Kan sporen van rogge, gerst, soja en amandelen bevatten.

VOEDINGSWAARDEN PER 100 g

BEWAARADVIES

Koel en droog bewaren in afgesloten verpakking. Aangemaakt beslag kan afgedekt ongeveer 2 tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.