Crêpes Mix

Kant-en-klare mix | Alleen water toevoegen | Nettogewicht: 1 kg ℮

Bak heerlijke, authentieke Franse crêpes met een verfijnde vanillesmaak met de professionele Crêpes Mix van Funky Chef! Deze Franse klassieker staat bekend om zijn dunne, soepele structuur, goudbruine kleur en veelzijdige serveermogelijkheden. Perfect met poedersuiker, verse aardbeien, chocolade, slagroom of andere heerlijke toppings.

Met deze gebruiksklare bakmix maak je in een handomdraai een glad crêpesbeslag. Je hoeft alleen maar water toe te voegen! Even mixen en je kunt direct beginnen met bakken, zonder ingewikkelde voorbereidingen of wachttijden.

Onze Crêpes Mix is ideaal voor crêperies, cafés, restaurants, foodtrucks, marktkramen, cateringbedrijven en andere horecaprofessionals die hun gasten snel en efficiënt versgebakken Franse crêpes willen serveren. Dankzij de aangename vanillesmaak vormen de crêpes een heerlijke basis voor uiteenlopende zoete creaties.

De handige verpakking van 1 kg is ideaal voor kleinere producties, het uitproberen van de mix of wanneer je flexibel wilt inspelen op de dagelijkse vraag.

RENDEMENT

Met 1 kg Crêpes Mix bak je maximaal ongeveer:

• 25 Franse crêpes met een diameter van circa 30 cm.

Het daadwerkelijke rendement is afhankelijk van de hoeveelheid beslag per crêpe en de dikte waarmee het beslag wordt uitgesmeerd.

GEBRUIKSAANWIJZING

Mengverhouding: 1 kg crêpesmix + 1,6 liter water.

Baktemperatuur: circa 200 °C.

Benodigd: een crêpesbakplaat, een crêpesverdeler en een lange, platte spatel.

1. Doe de volledige inhoud van de verpakking (1 kg) in een mengkom of de kom van een keukenmachine.

2. Voeg 1,6 liter water toe.

3. Mix het geheel tot een glad, egaal beslag zonder klontjes.

4. Verwarm de crêpesbakplaat voor op ongeveer 200 °C en vet deze licht in.

5. Schenk een pollepel beslag in het midden van de hete bakplaat.

6. Verdeel het beslag met een crêpesverdeler in een vloeiende, draaiende beweging van binnen naar buiten over de bakplaat, zodat een dunne, gelijkmatige crêpe ontstaat.

7. Zodra de bovenkant is gestold en de onderkant goudbruin is, draai je de crêpe voorzichtig om met een lange, platte spatel. Bak ook de andere zijde goudbruin.

INGREDIËNTEN

TARWEbloem, suiker, weipoeder (MELK), geraffineerd palmvet, EIpoeder, vanilline, caseïnaat (MELK), zout, stabilisator (E451(i)), antiklontermiddel (E551).

ALLERGENENINFORMATIE

Allergenen zijn in de ingrediëntenlijst vetgedrukt en met hoofdletters aangegeven. Kan sporen van rogge, gerst, soja en amandel bevatten.

VOEDINGSWAARDEN PER 100 g

BEWAARADVIES

Koel en droog bewaren in afgesloten verpakking. Aangemaakt beslag kan afgedekt ongeveer 2 tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.