Royal Steensma Chocuise Souplesse Kersen – Kersenglazuur & Flexibele Fondantglazuur | 3 kg

Professioneel kersenglazuur op basis van witte chocolade | Flexibele coating voor donuts, wafels en gebak | Diepvriesbestendig en met optimale glans

Ben je op zoek naar een professioneel kersenglazuur voor donuts, wafels, gebak en andere zoete bakkerijproducten? Met Royal Steensma Chocuise Souplesse Kersen – 3 kg kies je voor een flexibele glazuurcoating met een heerlijke, fruitige kersensmaak op basis van witte chocolade.

Dit kersenglazuur van Royal Steensma, ook wel kersenfondant of fondantglazuur met kersensmaak genoemd, is speciaal ontwikkeld voor het decoreren en afdekken van uiteenlopende bakkerij- en patisserieproducten.

Het bijzondere aan Chocuise Souplesse Kersen is dat het glazuur niet volledig uithardt, maar flexibel blijft. Hierdoor is de coating minder gevoelig voor breken en blijft de afwerking mooi intact.

Daarnaast biedt het glazuur een optimale glans, volledige hechting aan het product en diepvriesbestendige eigenschappen. Dat maakt deze kersencoating bijzonder interessant voor professionele toepassingen waarbij uitstraling, flexibiliteit en praktische verwerking belangrijk zijn.

De praktische verpakking van 3 kg is ideaal voor dagelijks gebruik in bakkerijen, patisserieën, donutshops, wafelzaken en horecabedrijven.

De Belangrijkste Voordelen

• Royal Steensma Chocuise Souplesse Kersen: professionele flexibele kersenglazuur van Royal Steensma.

• Fruitige kersensmaak: geeft zoete bakkerijproducten een herkenbaar fruitaccent.

• Op basis van witte chocolade: voor uiteenlopende bakkerij- en patisserietoepassingen.

• Blijft flexibel: het glazuur hardt niet volledig uit en helpt breuk van de coating te voorkomen.

• Optimale glans: zorgt voor een aantrekkelijke, glanzende afwerking.

• Volledige hechting: ontwikkeld voor een goede hechting aan het afgewerkte product.

• Geschikt voor invriezen: kan worden toegepast op producten die worden ingevroren.

• Diepvriesbestendig: geschikt voor professionele toepassingen met diepvriesproducten.

• AZO-vrij: volgens de aangeleverde productinformatie bevat het glazuur geen AZO-kleurstoffen.

• Veelzijdig toepasbaar: geschikt voor donuts, wafels, gebak en andere zoete creaties.

• Geschikt voor afdekken en decoreren: zowel voor volledige coatings als decoratieve accenten.

• Aanpasbare laagdikte: de verwerkingstemperatuur kan worden afgestemd op de gewenste dikte.

• Praktische verwerking: verwarmen tot circa 50°C en verwerken bij 25–35°C.

• Professionele grootverpakking: geleverd in een emmer van 3 kg.

Royal Steensma – Producten voor de Professionele Bakkerij en Patisserie

Royal Steensma is een producent van ingrediënten en halffabricaten voor de bakkerij- en patisseriesector.

Het assortiment omvat producten die professionele bakkers en patissiers ondersteunen bij het bereiden, vullen, decoreren en afwerken van uiteenlopende zoete creaties.

De Chocuise Souplesse Kersen is ontwikkeld voor toepassingen waarbij een smaakvolle, flexibele en glanzende coating gewenst is.

Dankzij de combinatie van kersensmaak, flexibiliteit en diepvriesbestendigheid is dit glazuur een praktische keuze voor professionele bakkerijen en patisserieën.

Of je nu donuts produceert, wafels decoreert of gebak afwerkt: met deze kersencoating geef je jouw producten een herkenbare en aantrekkelijke uitstraling.

Toepassingen

Donuts en Donutdecoraties

Een mooie glazuurlaag is een belangrijk onderdeel van veel donuts.

Met Royal Steensma Chocuise Souplesse Kersen kun je donuts voorzien van een glanzende afwerking met fruitige kersensmaak.

Gebruik het kersenglazuur bijvoorbeeld voor:

• Klassieke donuts met kersenglazuur.

• Ringdonuts.

• Gevulde donuts.

• Mini-donuts.

• Donuts met kersenglazuur en decoraties.

• Donuts met chocolade- of suikerstrooisels.

• Donuts met koekstukjes of andere toppings.

• Feestelijke donuts voor speciale gelegenheden.

De flexibele eigenschappen zijn bijzonder praktisch voor donuts. Omdat de coating niet volledig hard wordt, is deze minder gevoelig voor breken.

De goede hechting en optimale glans helpen bovendien om de donuts een verzorgde en aantrekkelijke afwerking te geven.

Afhankelijk van de gewenste presentatie kun je de donuts gedeeltelijk of volledig met kersenglazuur bedekken.

Wafels, Lollywafels en Bubble Waffles

Ook voor het decoreren en afwerken van wafels is deze flexibele kersencoating een uitstekende keuze.

De fruitige kersensmaak vormt een heerlijke combinatie met verschillende soorten wafels.

Gebruik het glazuur bijvoorbeeld voor:

• Lollywafels en wafels op een stokje.

• Bubble waffles.

• Luikse wafels.

• Brusselse wafels.

• Wafelstukjes.

• Kleine dessertwafels.

• Wafels met kersenglazuur en andere toppings.

Je kunt het glazuur gebruiken om een gedeelte van de wafel te bedekken of decoratieve accenten aan te brengen.

Combineer de kersenafwerking bijvoorbeeld met chocoladestrooisels, koekkruimels, suikerstrooisels of andere toppings voor een aantrekkelijke presentatie.

De glanzende afwerking maakt de wafels extra aantrekkelijk voor presentatie in een vitrine of verkoopdisplay.

Gebak, Taarten en Patisserieproducten

Het Chocuise Souplesse Kersenglazuur is ook geschikt voor het afdekken en decoreren van uiteenlopende gebaksoorten.

Het glazuur voegt een fruitige kersensmaak toe en zorgt voor een glanzende, flexibele afwerking.

Gebruik het product bijvoorbeeld voor:

• Gebakjes.

• Kleine taarten.

• Cakeproducten.

• Mini-cakes.

• Zoete bakkerijproducten.

• Patisseriecreaties.

• Gebak met kersen- of chocoladedecoraties.

Doordat het glazuur flexibel blijft en niet volledig uithardt, is het geschikt voor toepassingen waarbij een minder breukgevoelige afwerking gewenst is.

De diepvriesbestendige eigenschappen maken het product daarnaast interessant voor gebak dat na decoratie wordt ingevroren.

Flexibel Kersenglazuur dat Niet Snel Breekt

Een belangrijk voordeel van Royal Steensma Chocuise Souplesse Kersen is de flexibiliteit van de coating.

Bij sommige harde coatings kan de afwerklaag breken wanneer het product wordt bewogen of verwerkt.

Chocuise Souplesse is ontwikkeld om flexibel te blijven. Het glazuur hardt niet volledig uit, waardoor de coating minder snel zal breken.

Dat biedt praktische voordelen bij het decoreren, presenteren en verwerken van verschillende bakkerijproducten.

Daarnaast zorgt de goede hechting ervoor dat de coating goed aan het product blijft zitten.

In combinatie met de optimale glans resulteert dit in een aantrekkelijke, professionele afwerking.

Geschikt voor Invriezen en Diepvriesproducten

Chocuise Souplesse Kersen is diepvriesbestendig en geschikt voor invriezen.

Dit is een belangrijk voordeel voor professionele bakkerijen en patisserieën die werken met diepvriesproducten of een productieproces waarbij producten worden ingevroren.

Het glazuur kan worden toegepast op geschikte bakkerijproducten die na het decoreren worden ingevroren.

De flexibele eigenschappen maken de coating bijzonder interessant voor toepassingen waarbij een glazuurlaag ook na verwerking minder gevoelig moet zijn voor breken.

Houd bij het invriezen en ontdooien rekening met de eigenschappen van het volledige eindproduct en de gebruikte ingrediënten.

AZO-vrij Kersenglazuur

Volgens de aangeleverde productinformatie is Royal Steensma Chocuise Souplesse Kersen AZO-vrij.

Dit betekent dat het glazuur geen AZO-kleurstoffen bevat.

De opgegeven ingrediëntenlijst vermeldt de kleurstoffen E120 en E133. Dit zijn respectievelijk karmijn en briljantblauw FCF; beide worden niet tot de AZO-kleurstoffen gerekend.

Hierdoor is het product interessant voor professionele gebruikers die specifiek op zoek zijn naar een AZO-vrij kersenglazuur voor hun bakkerij- of patisserieproducten.

Let op: E120 (karmijn) is een kleurstof van dierlijke oorsprong. Het product is daardoor niet geschikt voor een veganistisch dieet.

Gebruik en Verwerking

Voor een optimale verwerking van Royal Steensma Chocuise Souplesse Kersenglazuur is de juiste temperatuur belangrijk.

Volg de aanbevolen verwerkingsinstructies:

1. Verwarmen: verwarm de kersenglazuurcoating in een chocoladeverwarmer of au bain-marie tot een temperatuur van circa 50°C.

2. Eventueel voorverwarmen: de emmer kan eventueel op laag vermogen in de magnetron worden voorverwarmd of gesmolten, mits de verpakking hiervoor geschikt is.

3. Op verwerkingstemperatuur brengen: laat het glazuur afkoelen tot een temperatuur tussen 25°C en 35°C.

4. Laagdikte bepalen: kies binnen dit temperatuurbereik de verwerkingstemperatuur die past bij de gewenste laagdikte.

5. Afdekken of decoreren: breng het kersenglazuur aan op donuts, wafels, gebak of andere geschikte bakproducten.

6. Koelen: koel de producten na het afdekken of decoreren.

De ideale verwerkingstemperatuur binnen het bereik van 25–35°C hangt af van de gewenste laagdikte en de toepassing.

Gebruik bij voorkeur een geschikte voedselthermometer om de temperatuur van het glazuur nauwkeurig te controleren.

Vermijd onnodige oververhitting en volg eventuele aanvullende aanwijzingen op de originele verpakking of in de technische productspecificaties.

Wat is Chocuise Souplesse Kersen?

Chocuise Souplesse Kersen is een flexibele glazuurcoating met kersensmaak op basis van witte chocolade.

Het product is speciaal bedoeld voor het decoreren en afdekken van bakkerij- en patisserieproducten.

De term Souplesse verwijst naar de flexibele eigenschappen van de coating.

In tegenstelling tot een volledig harde glazuurlaag blijft deze coating flexibel, waardoor de afwerking minder gevoelig is voor breken.

Het product wordt ook aangeduid als kersenfondant of fondantglazuur kersen, maar moet niet worden verward met uitrolfondant voor taartbekleding of met gewone getempereerde couverturechocolade.

Dankzij de combinatie van flexibiliteit, optimale glans, goede hechting en diepvriesbestendigheid is Chocuise Souplesse Kersen geschikt voor uiteenlopende professionele toepassingen.

Productspecificaties

Ingrediënten

Suiker, plantaardig vet (palm), plantaardige olie (kokos), lactose (MELK), weipoeder (MELK), emulgatoren (E322 (SOJA), E492), natuurlijk aroma, kleurstoffen (E120, E133), natuurlijk vanillearoma.

Allergeneninformatie

Bevat: MELK en SOJA.

Voedingswaarden per 100 g

Bewaaradvies

Koel en droog bewaren.

Bewaar het product op een koele, droge plaats, beschermd tegen vocht en verontreiniging.

Sluit de verpakking na gebruik zorgvuldig af en volg eventuele aanvullende bewaarvoorschriften op de originele verpakking.

Royal Steensma Chocuise Souplesse Kersenglazuur 3 kg Kopen?

Ben je op zoek naar een professioneel kersenglazuur voor donuts, wafels en gebak dat flexibel blijft en geschikt is voor invriezen?

Met Royal Steensma Chocuise Souplesse Kersen – 3 kg kies je voor een flexibele glazuurcoating met fruitige kersensmaak op basis van witte chocolade.

Het glazuur is speciaal ontwikkeld voor het decoreren en afdekken van zoete bakkerij- en patisserieproducten.

Dankzij de optimale glans, volledige hechting, diepvriesbestendigheid en flexibele eigenschappen biedt deze coating verschillende voordelen voor professioneel gebruik.

Het glazuur hardt niet volledig uit, waardoor de afwerklaag minder gevoelig is voor breken.

Voor een goede verwerking verwarm je het glazuur tot circa 50°C en breng je het vervolgens, afhankelijk van de gewenste laagdikte, aan bij een temperatuur tussen 25°C en 35°C. Koel de producten na het aanbrengen.

De praktische verpakking van 3 kg maakt het product bijzonder geschikt voor bakkerijen, patisserieën, donutshops, wafelzaken en andere professionele gebruikers.