Souplesse Glaçage Orange

Marque : Royal Steensma | Contenu : 3 kg

Le Chocuise Souplesseglaçage à l'orange de Royal Steensma est un enrobage souple à base de chocolat blanc au goût d'orange pour décorer et/ou recouvrir gaufres, pâtisseries et beignets. L'émail ne durcit pas complètement et reste donc flexible, le revêtement ne se cassera donc pas.

Avantages

• Convient à la congélation
• Brillance optimale
• Adhésion totale au produit
• Passe au congélateur
• Sans AZO

Traitement

Chauffez l'enrobage chocuise souplesse orange au chocolat ou au bain-marie à une température d'environ 50°C. Vous pouvez préchauffer le seau au micro-ondes à faible puissance. En fonction de l'épaisseur de couche souhaitée, traiter à une température de 25 à 35°C. Refroidissez le produit après avoir recouvert/décoré.

Ingrédients

Sucre, graisse végétale (palme), huile végétale (noix de coco), lactose (LAIT), lactosérum en poudre (LAIT), émulsifiants (E322 (SOJA), E492), arôme naturel, extrait de paprika, arôme naturel de vanille. p >

Conseils de stockage

Conserver au frais et au sec