Glaçage au chocolat blanc

Marque : Royal Steensma | Contenu : 3 kg

Le glaçage au chocolat blanc Chocuise Souplesse (Neutre) de Royal Steensma est un enrobage souple à base de chocolat blanc pour décorer et/ou recouvrir gaufres, pâtisseries et beignets. L'émail ne durcit pas complètement et reste donc flexible, ce qui signifie que le revêtement ne se brisera pas. Un avantage supplémentaire de ce glaçage au chocolat blanc neutre est que vous pouvez ajouter vous-même de la couleur et de la saveur.

Avantages

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• Convient à la congélation_x000D_
• Brillance optimale_x000D_
• Adhésion totale au produit_x000D_
• Passe au congélateur_x000D_
• Sans AZO_x000D_

Traitement

Chauffez le glaçage au chocolat blanc souplesse chocolat dans un chauffe-chocolat ou au bain-marie à une température d'environ 50°C. Vous pouvez préchauffer le seau au micro-ondes à faible puissance. En fonction de l'épaisseur de couche souhaitée, traiter à une température de 25 à 35°C. Refroidissez le produit après avoir recouvert/décoré.

Ingrédients

Sucre, graisse de palme, huile de coco, lactose (LAIT), lactosérum en poudre (LAIT), émulsifiants (E492, E322 (SOJA)), colorants (E120, E133), arôme naturel, arôme.

Conseils de stockage

Conserver au frais et au sec