Callebaut Crispearls™ Caramel salé

Marque : Callebaut® | Contenu : 800gr

Les caramels salés Callebaut Crispearls™ sont de délicieuses perles de chocolat brillantes de 3 à 4 mm avec un centre croustillant. Ces petites perles de délicieux chocolat au lait ont une saveur intense de caramel salé avec une pointe de cacao torréfié et un centre de biscuit grillé croustillant. Saupoudrez ces perles luxueuses sur des gaufres, des gâteaux, des desserts, des cupcakes ou d'autres friandises pour les enrichir d'un aspect luxueux et d'une expérience gustative très spéciale. Si vous mélangez les perles de caramel au beurre salé dans une mousse au chocolat, une glace ou un bavarois, elles apporteront une texture chocolatée croustillante à votre dessert et resteront croustillantes. Bref, un produit de haute qualité, exclusif et super polyvalent pour se lécher les doigts !

Callebaut®

Demandez à n'importe quel pâtissier professionnel, pâtissier ou chocolatier quel est le chocolat le meilleur et le plus savoureux et il mentionnera sans hésitation la marque « Callebaut ». Callebaut est un producteur de chocolat belge qui importe les meilleures fèves de cacao du monde entier pour fabriquer les chocolats les plus savoureux et les plus fins ! 

Applications

Gaufre Lolly, Gaufres Bubble, Gaufres de Liège, Gaufres de Bruxelles, Crêpes, Poffertjes
(topping, garniture)

Glace américaine, Gelato, Glace molle, Sorbets, Fruits
(topping, garniture)

Pâtisseries, gâteaux, cupcakes, desserts et bien plus encore !
(garniture, garniture)

Ingrédients

Mélange de chocolat au lait et blanc arôme caramel 84,0% (sucre, beurre de cacao 29,0%, caramel en poudre (LAIT entier concentré, sucre, sirop de glucose, sel, correcteur d'acidité : E500ii), LAIT entier en poudre, lactosérum en poudre (LAIT ), pâte de cacao 1,0% , émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel) grains croustillants salés (farine de BLÉ, sucre, sel, farine d'AVOINE farine de malt de BLÉ, poudre à lever : E500ii, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, sucre, agent d'enrobage : E414, amidon modifié, graisse végétale (noix de coco)

Valeur nutritionnelle pour 100gr

Énergie :  528 kCal / 2209 kJ
Glucides : 58 g
  dont sucres : 51 g
Matières grasses : 29,9 g
 dont acides gras saturés 18 g
Protéines : 6, 1 g
Sel : 2,7 g