Callebaut Crispearls Chocolate Blanco

Marca: Callebaut® | Contenido: 800gr

Las Crispearls™ de chocolate blanco Callebaut son unas deliciosas perlas de chocolate brillantes de 3-4 mm con un centro de galleta crujiente. Estas pequeñas perlas de delicioso chocolate W2 tienen un intenso sabor a chocolate con notables notas de cacao tostado y un centro crujiente de galleta tostada. Espolvorea estas lujosas perlas sobre gofres, pasteles, postres, cupcakes u otras delicias para enriquecerlos con una apariencia lujosa y una experiencia de sabor muy especial. Si mezclas las perlas con mousse de chocolate, helado o bavarois, aportarán una textura de chocolate crujiente a tu postre y permanecerán crujientes. En definitiva, ¡un producto de gran calidad, exclusivo y súper versátil para chuparse los dedos!

Callebaut®

Pregunta a cualquier pastelero, pastelero o chocolatero profesional cuál es el mejor y más sabroso chocolate y sin duda te mencionará la marca 'Callebaut'. Callebaut es un productor de chocolate belga que importa los mejores granos de cacao de todo el mundo para elaborar los chocolates más finos y sabrosos. 

Aplicaciones

Gofres de polo, gofres de burbujas, gofres de Lieja, gofres de Bruselas, crepes, poffertjes
(recubrimiento, guarnición)

Helado americano, Helado, Helado suave, Sorbetes, Fruta
(topping, guarnición)

Pasteles, Tartas, Cupcakes, Postres, Bavarois y ¡mucho más!
(topping, guarnición)

Ingredientes

Chocolate blanco 84,0% (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, suero de leche en polvo (LECHE), emulgente: lecitina de SOJA, natural aroma de vainilla), cereales crujientes (harina de TRIGO, azúcar, harina de malta de TRIGO, almidón (TRIGO), gasificante: E500ii, sal, cacao mantequilla, aroma natural de vainilla), jarabe de glucosa, azúcar, agente de glaseado: E414, almidón modificado, grasa vegetal (coco).

Valor nutricional por 100gr

Energía:  507 kCal / 2122 kJ
Hidratos de carbono: 65 g
  de los cuales azúcares: 56 g
Grasas: 24,7 g
  de los cuales ácidos grasos saturados 15 g
Proteínas: 5, 3g
Sal: 0,64g