Callebaut Gold Chocolate Callets 2,5 kg

Marke: Callebaut® | Typ: Gold | Inhalt: 2,5 kg

Die Callebaut Gold ist mit Abstand die speziellste Karamellschokolade auf dem Markt. Diese „Gold“-Schokolade mit Karamellgeschmack wird aus dem leckersten karamellisierten Zucker, Milch, hergestellt und bietet den reichen Geschmack von Toffee, Butter, Sahne und einer kleinen Prise Salz. Durch die handlichen Tropfen (Callets) lässt sich diese Karamellschokolade leicht schmelzen und verarbeiten. Sie können die Callebaut-Karamell-Schokoladentropfen für viele Anwendungen verwenden, beispielsweise als Topping für alle Arten von Waffeln, Crêpes, Poffertjes oder Fruchtstangen. Kurz gesagt, ein hochwertiges und super vielseitiges Produkt, das zum Fingerlecken einlädt!

Callebaut®

Fragen Sie jeden professionellen Konditor, Konditor oder Chocolatier auf der ganzen Welt, was die beste und leckerste Schokolade ist, und er wird die Marke ohne zu zögern „Callebaut“ nennen. Callebaut ist ein belgischer Schokoladenhersteller, der die besten Kakaobohnen aus der ganzen Welt importiert, um die leckersten und feinsten Schokoladen herzustellen! 

Anwendungen

Amerikanisches Eis, Gelato, Softeis, Sorbets, Obst
(Topping, Garnierung, Aromatisierung)

Schokoladenbrunnen
(Topping)

Gebäck, Desserts, bayerische Sahne, Vanillepudding, Hüttenkäse, Ganaches, Glasur, Mousse
(Topping, Garnierung, Würze)

Gebäck, Schokolade, Karamell, Schokoladencluster & Aufstriche, Ganache, Mendiants, Trüffel
(Umhüllen, Hohlfiguren & Pralinen formen, Tragen, Sprühdekoration, Sprühen (Airbrush), Aromatisieren)

Getränke, Schokoladenmilch
(Gewürz)

Zutaten

Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver (Milch) starkes>) )Pulver, karamellisierter Zucker (2%), Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Salz (Cocoa Horizons Foundation).

Nährwert pro 100 g

Energie: 571 kCal / 2388 kJ
Fette: 37 g
davon gesättigte Fette: 23 g
Kohlenhydrate: 51 g
davon Zucker: 50 g
Protein: 8 g
Salz: 0,51 g

Speichern

Lagertemperatur: 12 - 20 °C
Die Produkte müssen in einer sauberen, trockenen (relative Luftfeuchtigkeit max. 70 %) und geruchsfreien Umgebung gelagert werden.