Callebaut Milchschokoladentropfen

Marke: Callebaut® | Typ: Rezept Nr. 823 | Inhalt: 2,5 kg

Diese Callebaut-Milchschokolade ist ohne Zweifel die vielseitigste und leckerste Milchschokolade auf dem Markt! Dieses Rezept Nr. 823 von Callebaut zeichnet sich durch einen tiefen, warmen und weichen Kakaogeschmack mit süßen Karamellakzenten aus. Durch die praktischen kleinen „Callets“ (Tropfen) lässt sich die Schokolade leicht schmelzen und verarbeiten.  Sie können die Callets aus Milchschokolade von Callebaut für viele Anwendungen verwenden, beispielsweise als Topping für alle Arten von Waffeln, Crêpes, Poffertjes oder Fruchtsticks. Aber natürlich kann man damit auch Schokoladenmilch, Pralinen oder Schokoriegel herstellen. Darüber hinaus ist es aufgrund seiner mittleren Fließfähigkeit auch sehr gut für den Schokoladenbrunnen geeignet. Kurz gesagt, ein hochwertiges und super vielseitiges Produkt, das zum Fingerlecken einlädt!

Callebaut®

Fragen Sie jeden professionellen Konditor, Konditor oder Chocolatier auf der ganzen Welt, was die beste und leckerste Schokolade ist, und er wird die Marke ohne zu zögern „Callebaut“ nennen. Callebaut ist ein belgischer Schokoladenhersteller, der die besten Kakaobohnen aus der ganzen Welt importiert, um die leckersten und feinsten Schokoladen herzustellen! 

Anwendungen

Amerikanisches Eis, Gelato, Softeis, Sorbets, Obst
(Topping, Garnierung, Aromatisierung)

Schokoladenbrunnen
(Topping)

Gebäck, Desserts, bayerische Sahne, Vanillepudding, Hüttenkäse, Ganaches, Glasur, Mousse
(Topping, Garnierung, Würze)

Gebäck, Schokolade, Karamell, Schokoladencluster & Aufstriche, Ganache, Mendiants, Trüffel
(Umhüllen, Hohlfiguren & Pralinen formen, Tragen, Sprühdekoration, Sprühen (Airbrush), Aromatisieren)

Getränke, Schokoladenmilch
(Gewürz)

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma

Nährwert pro 100 g

Energie:  563 kCal / 2.356 kJ
Fette: 36,1 g
 davon gesättigte Fette: 22,9 g
Kohlenhydrate: 50,9 g
davon Zucker: 50 g
Proteine: 7 g
Salz: 0,2 g

Speichern

Lagertemperatur: 12 - 20 °C
Die Produkte müssen in einer sauberen, trockenen (relative Luftfeuchtigkeit max. 70 %) und geruchsfreien Umgebung gelagert werden.